Το Fried crackling είναι ένα τυπικό βραζιλιάνικο πιάτο που καταναλώνεται ευρέως σε διάφορες περιοχές της χώρας. Ωστόσο, η παρασκευή του απαιτεί τη χρήση λαδιού, ενός συστατικού που πολλές φορές μπορεί να οδηγήσει σε πιτσιλίσματα στους τοίχους κοντά στη σόμπα. Επιπλέον, η προετοιμασία του μπορεί να είναι επίπονη και να αφήσει λερωμένα πολλά σκεύη. Μάθε λοιπόν αυτή την σούπερ πρακτική και εύκολη στην παρασκευή συνταγή. Τηγανητό κράξιμο στο Airfryer.
Διαβάστε περισσότερα: Διατηρήστε τη σόδα σας για περισσότερο. τεχνογνωσία
δείτε περισσότερα
Είναι καλύτερο να τρώτε βραστά αυγά για μεσημεριανό ή βραδινό; Μάθετε εδώ
With Me-no-one-can: Γνωρίστε το φυτό που μπορεί να αποκρούσει τα κακά μάτια
Αυτή η συνταγή διαρκεί μόνο 30 λεπτά για να προετοιμαστεί και μπορεί να κάνει έως και 12 μερίδες. Δείτε λοιπόν τα απαραίτητα στοιχεία για την προετοιμασία σας παρακάτω:
Συστατικά:
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
Για να ξεκινήσετε να προετοιμάζετε το τηγανητό κρακάλινγκ σας στο Airfryer, μπορείτε είτε να αγοράσετε ένα ολόκληρο κομμάτι χοιρινής κοιλιάς είτε να το κόψετε ήδη σε φέτες. Έτσι, αν αγοράσατε ολόκληρο το κομμάτι, ξεκινήστε κόβοντάς το στο μέγεθος που θέλετε. Μετά από αυτό, αλατοπιπερώνετε τις φέτες, απλώνοντας καλά τα κομμάτια. Μετά από αυτή τη διαδικασία, ξεκινήστε να μοιράζετε το σωστά καρυκευμένο κρέας στο καλάθι του Airfryer, ώστε να απλώνονται και να μην επικαλύπτονται.
Μόλις γίνει αυτό, ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 200ºC και προγραμματίστε το μαγείρεμα για 10 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, περιμένετε 1 λεπτό και στη συνέχεια ανακατέψτε καλά το κρέας μέσα στο καλάθι. Οπότε, κλείστε ξανά τον εξοπλισμό και αφήστε το κράξιμο να τηγανιστεί για άλλα 10 λεπτά, τώρα σε θερμοκρασία 180ºC.
Μετά από αυτό το διάστημα, επαναλάβετε τη διαδικασία μέχρι να συμπληρώσετε 30 λεπτά μαγειρέματος. Τέλος, αφαιρούμε το έτοιμο κρέας από το Airfryer και σερβίρουμε.
Για να κάνετε το κράξιμο σας τέλειο, μπορείτε επίσης να το προετοιμάσετε με άλλα είδη καρυκευμάτων, όπως πιπέρι λεμονιού και καρυκεύματα Bahian. Έτσι, εκτός από το ότι δίνει ιδιαίτερη γεύση στο απεριτίφ, μπορεί να σερβιριστεί και ως σνακ σε πάρτι και συναντήσεις, τόσο με φίλους όσο και με την οικογένεια.
Μια άλλη ενδιαφέρουσα συμβουλή είναι να τηγανίζετε το κράξιμο στο Airfryer μαζί με άλλα κομμάτια κρέατος, όπως μπούτια και φτερούγες κοτόπουλου ή κρέας αποξηραμένο στον ήλιο. Έτσι, εκτός από ένα υπέροχο μείγμα γεύσεων, έχετε και μια υπέροχη μίζα για μπάρμπεκιου.
