Coconut Manjar: Μάθετε πώς να ετοιμάζετε αυτό το νόστιμο γλυκό!

Γνωστό και ως λευκό μαντζάρ, αυτό είναι μια πολύ νόστιμη προετοιμασία και ιδανική για να σερβίρεται παγωμένη τις ζεστές μέρες. Επιπλέον, το βήμα-βήμα είναι πολύ απλό, ιδανικό για όσους αγαπούν τις πρακτικές συνταγές. Συνεχίστε λοιπόν να διαβάζετε για να το μάθετε αυτό συνταγή για λιχουδιά καρύδας με σάλτσα δαμάσκηνου!

Δείτε επίσης: Gourmet churros brigadeiro: Μάθετε αυτή τη νόστιμη συνταγή ιδανική για πάρτι

Αυτό το γλυκό χρειάζεται περίπου 1 ώρα και 30 λεπτά συνολικά για να είναι έτοιμο να καταναλωθεί γιατί πρέπει να πάει στο ψυγείο, αλλά γενικά η προετοιμασία δεν θέλει πολλά βήματα. Η απόδοση είναι 20 μικρές μερίδες.

Συστατικά:

λιχουδιά

• 1 λίτρο πλήρες γάλα
• 1 κουτί πλήρες συμπυκνωμένο γάλα
• 200 ml γάλα καρύδας
• 1 κουτί κρέμα
• 1 φλιτζάνι τσάι με άμυλο καλαμποκιού
• Προαιρετικά: 2 κουταλιές της σούπας τριμμένη καρύδα

Σιρόπι

• 1 φλιτζάνι (180 γρ.) ζάχαρη
• 2 φλιτζάνια τσάι (480 ml) νερό
• 20 μαύρα δαμάσκηνα

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

Ξεκινήστε με το σνακ:

1. Αρχικά, βάλτε το γάλα, το συμπυκνωμένο γάλα, την κρέμα γάλακτος, το άμυλο καλαμποκιού και το γάλα καρύδας στο μπλέντερ και χτυπήστε για περίπου 2 λεπτά.
2. Στη συνέχεια, βάλτε το μείγμα σε ένα τηγάνι και αφήστε το σε μέτρια φωτιά.
3. Μαγειρέψτε για 20 λεπτά ή μέχρι να αρχίσει να πήζει. Πάντα ανακατεύετε με ένα κουτάλι.
4. Προσθέστε τριμμένη καρύδα εάν επιλέξετε να χρησιμοποιήσετε.
5. Ρίξτε το μαντζάρ σε καλούπι κατά προτίμηση σε αυτά με τρύπα στη μέση και περιμένετε να κρυώσει για μισή ώρα.
6. Το βάζουμε στο ψυγείο και περιμένουμε 1 ώρα να σταθεροποιηθεί.

Σιρόπι

1. Βάζουμε πρώτα τη ζάχαρη σε ένα τηγάνι και τη ζεσταίνουμε μέχρι να αρχίσει να καραμελώνει.
2. Προσθέστε νερό και δαμάσκηνα.
3. Αφήστε το να βράσει για 20 λεπτά, όταν θα πρέπει να μοιάζει με σιρόπι.
4. Περιμένουμε να κρυώσει και μετά ξεφορμάρουμε το ήδη παγωμένο μαντζάρ και ρίχνουμε το σιρόπι.

Επιτέλους, μπορείτε να σερβίρετε αυτό το θαύμα!

Μερικές επιπλέον συμβουλές:

• Εάν δεν θέλετε να ετοιμάσετε το σιρόπι, μια επιλογή είναι να αγοράσετε τα δαμάσκηνα σε σιρόπι.
• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λίγο λάδι καρύδας για να αλείψετε τη φόρμα πριν ρίξετε τη λιχουδιά.
• Υπάρχουν επιλογές για να αυξήσετε τη συνταγή και αντί να ετοιμάσετε το σιρόπι δαμάσκηνου, φτιάξτε ένα σιρόπι δαμάσκηνου. «καμένη» καρύδα, απλά βάλτε μια καλή ποσότητα τριμμένης καρύδας να ροδίσει σε ζάχαρη σε α τηγάνι.

Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή τότε Κάντε κλικ ΕΔΩ και διαβάστε περισσότερο περιεχόμενο σαν αυτό!