Η πορτογαλική δραστηριότητα, που απευθύνεται σε μαθητές γυμνασίου πρώτου έτους, διερευνά το συνδέσεις. Τι θα λέγατε για την ανάλυσή τους στο κείμενο Η επιστήμη πίσω από το παγωτό? Για αυτό, απαντήστε στις διάφορες ερωτήσεις που προτείνονται! Στο «Αλλά δεν αρκεί να αναμειγνύουμε τα συστατικά για να πάρουμε ένα καλό παγωτό». Ο συγγραφέας του κειμένου χρησιμοποιεί τη σύζευξη «Mas» για να εκφράσει μια αντίθεση, μια κράτηση ή μια αποζημίωση; Ας πάμε στην πρόκληση;
Αυτή η δραστηριότητα στα Πορτογαλικά είναι διαθέσιμη για λήψη σε ένα επεξεργάσιμο πρότυπο Word, έτοιμο για εκτύπωση σε PDF και επίσης την ολοκληρωμένη δραστηριότητα.
Κατεβάστε αυτήν την πορτογαλική άσκηση στη διεύθυνση:
ΣΧΟΛΕΙΟ: ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ:
PROF: ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
ΟΝΟΜΑ:
Ανάγνωση:
Για αρχάριους, ξέρουμε ότι έχουμε δύο τύπους κατεψυγμένων λιχουδιών: παγωτό και παγάκια.
Τα σωματίδια, γενικά, είναι ελαφρύτερα και περιέχουν λιγότερο λίπος. Τα παγωτά περιέχουν περισσότερο λίπος, ζάχαρη και είναι πιο κρεμώδη.
Αν κοιτάξουμε το παγωτό κάτω από ένα μικροσκόπιο, βασικά θα βρούμε: κρύσταλλα πάγου, φυσαλίδες αέρα, πάγο και λίπος.
Για να φτιάξουμε παγωτό, επομένως, χρησιμοποιούμε κρόκους αυγού, κρέμα, ζάχαρη, φρούτα ή άλλα συστατικά όπως σοκολάτα.
Στα εργοστάσια, το παγωτό παρασκευάζεται από λίπος, πρωτεΐνες, νερό, γάλα, ζάχαρη, σταθεροποιητές και γαλακτωματοποιητές.
Αν και τα συστατικά ποικίλλουν, στο τέλος, προκύπτουν: σταγόνες λίπους, φυσαλίδες αέρα και κρύσταλλοι πάγου, οι οποίοι σχηματίζουν μια ημι-στερεά, κατεψυγμένη και αεριζόμενη βάση.
Δεν αρκεί όμως να αναμιγνύουμε τα συστατικά για να πάρουμε ένα καλό παγωτό. Εάν βάλουμε τα πάντα σε ένα μπλέντερ, το ανακατεύουμε και το πάρουμε στον καταψύκτη, θα πάρουμε μόνο μια τεράστια πλάκα πάγου, χωρίς την ομοιομορφία και χωρίς αυτό το κρεμώδες μείγμα που γνωρίζουμε. Βασικά, θα φτιάξουμε ένα popsicle.
Ξέρετε γιατί συμβαίνει αυτό; Επειδή αυτό που δίνει την υπέροχη συνοχή του παγωτού είναι ένα απλό και θεμελιώδες συστατικό: αέρας! _____________, τα συστατικά πρέπει να αναμιχθούν, στη συνέχεια να κτυπηθούν και να κρυώσουν πολύ αργά, και να αναμιγνύονται κατά καιρούς κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, έτσι ώστε ο αέρας να ενσωματώνεται στο μείγμα.
Επίσης σε αυτό το στάδιο προετοιμασίας, λαμβάνει χώρα ένα άλλο ενδιαφέρον χημικό φαινόμενο: οι μεγάλες συγκεντρώσεις ζάχαρης και αλατιού μειώνουν το σημείο τήξης του νερού, δηλαδή τη θερμοκρασία στην οποία παγώνει το νερό.
[…]
Λωρρανη Ταρκια. Διαθέσιμο σε: .
Ερώτηση 1 - Στο απόσπασμα "Τα σωματίδια, γενικά, είναι ελαφρύτερα και περιέχουν λιγότερο λίπος.", Η σύζευξη "και" δείχνει:
() το άθροισμα των χαρακτηριστικών των σωματιδίων.
() τα εναλλασσόμενα χαρακτηριστικά των σωματιδίων.
() τη σύγκριση μεταξύ των χαρακτηριστικών των σωματιδίων.
Ερώτηση 2 - Στο απόσπασμα «Αν κοιτάξουμε ένα παγωτό μέσω του μικροσκοπίου, θα βρούμε βασικά: κρύσταλλα πάγου, φυσαλίδες αέρα, πάγο και λίπος».
() μια υπόθεση.
( ) μια κατάσταση.
() παραχώρηση.
Ερώτηση 3 - Υπογραμμίστε, στην παρακάτω περίοδο, τη σύζευξη που εκφράζει ένα συμπέρασμα:
«Για να φτιάξουμε παγωτό, λοιπόν, χρησιμοποιούμε κρόκους αυγού, κρέμα, ζάχαρη, φρούτα ή άλλα συστατικά όπως σοκολάτα».
Ερώτηση 4 - Στο τμήμα "Παρόλο τα συστατικά ποικίλλουν, στο τέλος, βράζει μέχρι […] », η επισημασμένη σύζευξη ξεκινά μια προσευχή που ονομάζεται:
() απόλυτο.
() συντεταγμένη.
( ) υφιστάμενος.
Ερώτηση 5 - Στο μέρος «Αλλά δεν αρκεί να αναμειγνύουμε τα συστατικά για να πάρουμε ένα καλό παγωτό». Ο συγγραφέας του κειμένου χρησιμοποιεί τη σύζευξη «Αλλά» για να εκφράσει:
() μια αντίθεση.
() μια προειδοποίηση.
() αποζημίωση.
Ερώτηση 6 - Διάβασε πίσω:
«Επειδή αυτό που δίνει την υπέροχη συνοχή του παγωτού είναι ένα απλό και θεμελιώδες συστατικό: αέρας! _____________, τα συστατικά πρέπει να αναμιχθούν […] "
Ο χώρος πρέπει να γεμίσει με τη σύνδεση:
( ) "Παρόλο".
() "Αυτός είναι ο λόγος".
( ) "Για πόσο".
Ερώτηση 7 - Σε "[…] για τι ο αέρας ενσωματώνεται στο μείγμα. », η υπογραμμισμένη σύζευξη προηγείται:
() ένα γεγονός που είναι η αιτία των παραπάνω.
() ένα γεγονός που είναι ο σκοπός των παραπάνω.
() ένα γεγονός που είναι συνέπεια των παραπάνω.
Από τον Denyse Lage Fonseca
Αποφοίτησε στις Γλώσσες και ειδικός στην εξ αποστάσεως εκπαίδευση.
αναφέρετε αυτήν τη διαφήμιση
