Η παγκόσμια πείνα έχει προκαλέσει ανησυχία σε πολλούς τομείς, συμπεριλαμβανομένης της επιστήμης. Σε αυτή την περίπτωση, οι ερευνητές αναζητούν εδώ και καιρό λύσεις που βασίζονται στην γονιδιακή επεξεργασία, η οποία συνίσταται στην κοπή του DNA σε ένα σημείο ειδικά για τη διευκόλυνση της αφαίρεσης, προσθήκης, τροποποίησης ή αντικατάστασης του υλικού, με στόχο την παραγωγή γεωργικών προϊόντων περισσότερο θρεπτικός. Λόγω της συνάφειας του θέματος, μάθετε περισσότερα για το πώς η γενετική επεξεργασία μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της πείνας στον κόσμο.
Διαβάστε περισσότερα: Ποιες είναι οι 4 πιο υγιεινές τροφές στον κόσμο;
δείτε περισσότερα
Επιβεβαιώθηκε: Η Samsung πραγματικά παράγει πτυσσόμενες οθόνες για…
Η Κίνα διεξάγει πειράματα με ζέβρα στον διαστημικό σταθμό…
Η ανάπτυξη μελετών που στόχο έχουν να βοηθήσουν σε ένα από τα μεγαλύτερα προβλήματα στον κόσμο, την καταπολέμηση της πείνας, δεν είναι καθόλου απλή. Η γενετική επεξεργασία είναι επί του παρόντος ένα από τα πεδία που είναι πιο πιθανό να συμβάλει στη μείωση αυτού του αποτελέσματος.
Για να είμαστε πιο σαφείς σχετικά με αυτήν την πρόοδο, μπορούμε να λάβουμε υπόψη το χρυσό ρύζι, που αναπτύχθηκε από ερευνητές στο ETH Ζυρίχης στις αρχές της δεκαετίας του 2000. Το σιτάρι έχει ενισχυθεί με ψευδάργυρο, σίδηρο και βιταμίνη Α, με στόχο την καταπολέμηση του υποσιτισμού σε μέρη του κόσμου όπου το ρύζι είναι βασική τροφή. Η ανεπάρκεια βιταμίνης Α είναι ένας από τους κύριους λόγους που αποδυναμώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα και αυξάνουν την ευαισθησία σε ασθένειες όπως η ελονοσία και η ιλαρά.
Στην πράξη, η τεχνολογία γενετικής επεξεργασίας μπορεί να βοηθήσει στην ανάπτυξη φυτών υψηλότερης απόδοσης, τα οποία απαιτούν λιγότερες χημικές εισροές και είναι πιο ανθεκτικά στα παράσιτα και τη θερμότητα. Αυτή η τεχνολογία διευκολύνει επίσης την αποθήκευση τροφίμων καθώς τα προϊόντα δεν αλλοιώνονται τόσο γρήγορα, μειώνοντας τις ελλείψεις τροφίμων.
Οι επιστήμονες σε όλο τον κόσμο συμφωνούν ότι η τεχνική μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του υποσιτισμού, αλλά τονίζουν ότι το έργο είναι πολύ μεγάλο για να βασιστεί κανείς σε μια ενιαία τεχνολογία. Σύμφωνα με ορισμένους ειδικούς, η παγκόσμια καταστροφή μπορεί να ξεπεραστεί μόνο με συνδυασμό τεχνολογικών, οικονομικών και κοινωνικών μέτρων.