Οι σοκολάτες είναι τα αγαπημένα τους ανθρώπους που δεν μπορούν να ζήσουν χωρίς ζάχαρη. Υπάρχει όμως μια μερίδα του πληθυσμού που είναι χορτοφάγος, και γίνεται πιο δύσκολο να βρεθούν επιλογές για αυτούς. Με αυτό, η διάσημη μάρκα σοκολάτας KitKat θα λανσάρει την vegan εκδοχή της για να εξυπηρετήσει αυτό το κοινό. Ο Vegan KitKat κυκλοφορούσε ήδη στο Ηνωμένο Βασίλειο και τώρα θα διανεμηθεί σε 15 ακόμη χώρες.
Διαβάστε περισσότερα: Η εταιρεία Nestlé ανοίγει για το νέο της πρόγραμμα πρακτικής άσκησης
δείτε περισσότερα
Επιβεβαιώθηκε: Η Samsung πραγματικά παράγει πτυσσόμενες οθόνες για…
Η Κίνα διεξάγει πειράματα με ζέβρα στον διαστημικό σταθμό…
Ο κατασκευαστής λανσάρει μια έκδοση, αυτή τη φορά μη γαλακτοκομική, της δημοφιλούς σοκολάτας της, της νόστιμης KitKat V. Η ελβετική εταιρεία πηδά στην τάση για εναλλακτικές λύσεις που βασίζονται σε φυτά. Η Nestlé υπόσχεται ότι η νέα έκδοση διατηρεί την τέλεια ισορροπία μεταξύ τραγανής γκοφρέτας και μαλακής σοκολάτας.
Εκτός από το βιώσιμο κακάο, αυτή η νέα σοκολάτα δεν περιέχει επίσης το γάλα που χρησιμοποιείται συνήθως σε υποκατάστατα ρυζιού. Η νέα μπάρα είναι προς πώληση σε επιλεγμένες χώρες, με επιλεγμένους λιανοπωλητές και θα είναι πλέον διαθέσιμη παγκοσμίως.
Η vegan έκδοση του εμβληματικού μπαρ KitKat δεν είναι ακριβές αντίγραφο του αδελφού του γαλακτοκομικού. Ένας συνεργάτης της Daily Mail δοκίμασε τη σοκολάτα και είπε ότι είναι πιο κρεμώδης και έχει διαφορετική υφή, αν και είναι λιγότερο γλυκιά. Πιθανώς αυτό να οφείλεται στην απόφαση της Nestlé να επανεφεύρει την εμβληματική σοκολάτα.
Η Louise Barrett, επικεφαλής του τεχνολογικού κέντρου ζαχαροπλαστικής της Nestlé, δήλωσε σε συνέντευξή της ότι η εταιρεία δοκίμασε διάφορα είδη γάλακτος, όπως βρώμη, σόγια και αμύγδαλο, πριν αποφασίσει να χρησιμοποιήσει γάλα ρύζι. Ως αποτέλεσμα, χρειάστηκαν δύο χρόνια για να περάσει η σοκολάτα από το χαρτόνι στην εκτέλεση.
Ωστόσο, υπάρχει ένα μειονέκτημα: τα νέα vegan μπαρ αναμένεται να είναι λίγο πιο ακριβά. Το γεγονός αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η σοκολάτα χρησιμοποιεί ακριβότερα συστατικά και οι γραμμές παραγωγής της απαιτούν πιο αυστηρές διαδικασίες καθαρισμού.
Ωστόσο, η Nestlé θέλει οι vegan καταναλωτές να αγνοήσουν τη διαφορά τιμής και να τους αναγνωρίσουν. Η καραμέλα θα παραχθεί σε εργοστάσιο στο Αμβούργο της Γερμανίας, το οποίο θα παράγει 300 τόνους σοκολάτας και έχει τη δυνατότητα να παράγει ακόμη περισσότερες.