Στηριζόμενη στο γεγονός ότι κατέχοντας φρούτα στη σύνθεσή του, ήταν κάτι υγιεινό και ωφέλιμο για τον οργανισμό, οι βιομηχανοποιημένοι χυμοί ήταν μέρος της ρουτίνας πολλών, και ειδικά των Βορειοαμερικανών. Ωστόσο, βιομηχανοποιημένος ή όχι, ο χυμός δεν είναι πάντα η καλύτερη επιλογή για μια υγιεινή ρουτίνα.
Για να μάθετε περισσότερα για αυτά και άλλα μυστικά χυμού φρούτων, δείτε το πλήρες άρθρο και μείνετε ενημερωμένοι για το θέμα!
δείτε περισσότερα
Αστρολογία και ιδιοφυΐα: ΑΥΤΑ είναι τα 4 πιο λαμπρά ζώδια του…
iPhone που δεν πέτυχαν: 5 λανσαρίσματα απορρίφθηκαν από το κοινό!
Διαβάστε περισσότερα: Καφές με χυμό πορτοκαλιού: Το μείγμα έχει επιτυχία στο διαδίκτυο.
Αν και πολλές ετικέτες αναφέρουν ότι το ποτό τους αποτελείται από 100% χυμό, μπορεί να μην υπάρχουν απλώς φρούτα στη σύνθεσή του. Ακόμη και ένας χυμός «100% μήλου» μπορεί να έχει στη σύνθεσή του χυμό από άλλα φρούτα ή λαχανικά. Επιπλέον, είναι επίσης δυνατό να περιέχει πρόσθετα συντηρητικών, αρωματικών ουσιών, αλατιού, μεταξύ άλλων ουσιών.
Για να μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, σε πολλές εταιρείες ο χυμός πορτοκαλιού θερμαίνεται για να αφαιρέσει το οξυγόνο. Ωστόσο, σε αυτή τη διαδικασία η γεύση του χυμού καταλήγει επίσης να αλλοιώνεται και να εξαφανίζεται.
Πριν από τη διαδικασία πώλησης, οι κατασκευαστές εφαρμόζουν αλλαγές για να ενεργοποιήσουν ξανά τη γεύση του χυμού. Σε αυτές τις περιπτώσεις, συνήθως προστίθεται αιθέριο έλαιο πορτοκαλιού, μεταξύ άλλων συντηρητικών, για να διατηρηθεί ο χυμός «φρέσκος».
Πολλοί φαντάζονται ότι, επειδή είναι το στυμμένο (ή χτυπημένο) φρούτο, ο χυμός έχει το ίδιο αποτέλεσμα με το να φας ένα φρούτο. Ωστόσο, αποδεικνύεται το αντίθετο. Το μάσημα του φρούτου και η πλήρης κατανάλωση του, εκτός από τη ζάχαρη και τη γεύση του φρούτου, εξακολουθεί να παρέχει φυτικές ίνες και άλλες σημαντικές ουσίες.
Κατά την παρασκευή του χυμού, οι περισσότερες ίνες καταστρέφονται, αφήνοντας μόνο φρουκτόζη, δηλαδή ζάχαρη φρούτων. Ενόψει αυτού, προσπαθήσαμε να συγκρίνουμε την ποσότητα ζάχαρης στην πρόσληψη χυμού φρούτων σε σχέση με τη σόδα. Έτσι, διαπίστωσαν ότι υπάρχει παρόμοιο ποσοστό ζάχαρης και στα δύο ποτά, μειώνοντας την πεποίθηση ότι ο χυμός θα ήταν πιο υγιεινός.
