Ο χιλή Είναι μια χώρα με περισσότερα από 6.000 χιλιόμετρα ακτογραμμής και δέχεται πολλούς Βραζιλιάνους τουρίστες λόγω των πανέμορφων τοπίων της, γεμάτα κοιλάδες και βουνά. Ωστόσο, η χώρα δεν προσελκύει τουρίστες μόνο για το τοπίο της, αλλά και για το υπέροχο φαγητό της.
ΕΝΑ Χιλιανή κουζίνα φέρνει μεγάλη ποικιλία από ευρωπαϊκές και ασιατικές αναφορές, με πολλά θαλασσινά για επαφή με τη θάλασσα, λαχανικά, καθώς και διάφορα είδη κρέατος, ζυμαρικών και σάντουιτς.
δείτε περισσότερα
Αστρολογία και ιδιοφυΐα: ΑΥΤΑ είναι τα 4 πιο λαμπρά ζώδια του…
iPhone που δεν πέτυχαν: 5 λανσαρίσματα απορρίφθηκαν από το κοινό!
Το ενδιαφέρον είναι ότι η Χιλή έχει ένα χαρακτηριστικό και καλά καθορισμένο κλίμα σε μέρος της χώρας, έτσι ώστε τα φαγητά της να προσαρμόζονται στην εποχή, καθιστώντας τα τυπικά φαγητά για κάθε εποχή. Για παράδειγμα, το καλοκαίρι, τα πιο μαλακά φαγητά είναι πιο κοινά και το χειμώνα, τα πιο ζεστά φαγητά όπως η σούπα και ο άφθονος ζωμός.
Έτσι, σε μια επίσκεψη στη χώρα είναι ενδιαφέρον να κάνετε ένα δρομολόγιο για να γνωρίσετε τις διάφορες πόλεις, μνημεία και τοπία, αλλά θα πρέπει να συμπεριλάβετε στο ταξίδι σας στιγμές για να ζήσετε στο
Με αυτό, ρίξτε μια ματιά στη λίστα με τα 8 τυπικά φαγητά της Χιλής που μπορείτε να δοκιμάσετε.
Το Curanto κατάγεται από το νησί Chiloé. Ο curanto al hoyo Μπορεί να ακούγεται περίεργο αλλά είναι σαν ένα υπόγειο μπάρμπεκιου, όπου τοποθετούνται ζεστές πέτρες σε μια τεράστια τρύπα για να ψηθούν τα υλικά. Έτσι, στις πέτρες πάνε θαλασσινά, πατάτες, κρέας, λουκάνικο, κοτόπουλο και φύκια.
Επιπλέον, όλα τα συστατικά καλύπτονται με φύλλα nalca, ένα φυτό χαρακτηριστικό της νότιας Χιλής. Αυτό το πιάτο φτιάχνεται για πολλά άτομα, επομένως είναι πιο συνηθισμένο σε φεστιβάλ και γιορτές.
Ωστόσο, μπορείτε να το παραγγείλετε σε εστιατόρια, αλλά αυτά θα γίνουν σε κατσαρόλες για να ψηθούν σε μικρότερες μερίδες.
Ο ροζ conger είναι ένα τυπικό ψάρι στη Χιλή που υπάρχει σε αρκετές συνταγές και είναι το πιο διάσημο στις παραθαλάσσιες πόλεις της χώρας. Το congrio είναι ένα ψάρι με λευκό κρέας και πιο ελαφριά υφή από άλλα ψάρια, όπως ο σολομός.
Μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους, όπως με ελαιόλαδο Χιλής και να συνοδεύεται από πατάτες και λαχανικά.
Ωστόσο, είναι πολύ δημοφιλές ως caldillo de congrio. Αυτό το πιάτο μοιάζει με ζωμό ψαριού, με ένα μεγάλο κομμάτι congrio στη μέση. Ωστόσο, μια άλλη διάσημη συνταγή είναι η εκδοχή του ποιητή Pablo Neruda, στην οποία ο ζωμός γίνεται με κρέμα και γαρίδες που προστίθενται στη συνταγή.
Οι Empanadas είναι κοινές παντού Λατινική Αμερική, αλλά στη Χιλή απέκτησαν μια διαφορετική πινελιά, καθώς σχεδόν πάντα τα γεμίζουν με θαλασσινά και τα ψήνουν.
Ωστόσο, μπορεί να το βρείτε και με άλλες γεμίσεις, όπως empanada de pino, γεμιστό με κρέας, ελιές, βραστό αυγό και σταφίδες.
Αυτό είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα πιάτα στη Χιλή, επίσης επειδή είναι πολύ απλό και γρήγορο στην προετοιμασία. Τα συστατικά είναι ένα κρέας που μπορεί να ποικίλλει μεταξύ των συνταγών, με βοδινό, χοιρινό ή ακόμα και σολομό, τηγανητές πατάτες, τηγανητό αυγό με μαλακό κρόκο και τηγανητά κρεμμύδια.
Το Pastel de choclo είναι παρόμοιο με μια κοινή συνταγή εδώ στη Βραζιλία, που ονομάζεται escondidinho. Ωστόσο, ενώ εδώ στη Βραζιλία φτιάχνεται με μανιόκα ή πατάτες, εκεί φτιάχνεται με καλαμπόκι.
Έτσι, από το καλαμπόκι φτιάχνεται μια κρέμα που θα λειτουργήσει ως ζύμη που καλύπτει ένα στιφάδο κρέας με αυγά και ελιές. Το διαφορετικό σε αυτό το φαγητό είναι η ζάχαρη που τοποθετείται πάνω από την προετοιμασία, ώστε να γίνει ένα γλυκόπικρο πιάτο.
Τα chupes μοιάζουν επίσης με μια διαφορετική μορφή του Βραζιλιάνου escondidinho. Η ζύμη του όμως γίνεται με τριμμένο ψωμί και σε μικρά κομμάτια, με γάλα, κρεμμύδι, πατάτα και διάφορα καρυκεύματα. Επιπλέον, ένα άλλο διαφορικό είναι η γέμιση, που γίνεται με καβούρια ή άλλα θαλασσινά.
Αυτό το πιάτο είναι κάπως γρήγορο φαγητό και η μεγαλύτερη κατανάλωση στη Χιλή. Είναι σαν χοτ ντογκ, με ψωμί, λουκάνικο και ντομάτα, αλλά έχει ένα ιδιαίτερο συστατικό: το αβοκάντο.
Μεταμορφώνεται σε ένα είδος πολτοποιημένου αβοκάντο και λειτουργεί σαν πουρές πατάτας σε χοτ ντογκ στη Βραζιλία. Είναι πραγματικά ενδιαφέρον!
Οι Sopaipillas είναι τυπικά τηγανητά σνακ από τη Χιλή. Η ζύμη του είναι φτιαγμένη από κολοκύθα, που της δίνει το πορτοκαλί της χρώμα και την ευελιξία του ορεκτικού. Σε αυτό προστίθενται στη ζύμη αλεύρι σίτου, βούτυρο και κοινά καρυκεύματα.
Επιπλέον, μπορούν να είναι γλυκά, σερβιρισμένα με ένα είδος γλυκιάς σάλτσας, ή αλμυρά, με ψιλοκομμένη ντομάτα ή μια πικάντικη σάλτσα.
Δείτε επίσης:
