Η Εθνική Υπηρεσία Εποπτείας Υγείας (Anvisa) κατέστησε υποχρεωτικό ένα νέο μοντέλο ετικετών τρόφιμα. Σε αυτήν την περίπτωση, οι καινοτομίες στοχεύουν στο να κάνουν τις πληροφορίες πιο προσιτές στους καταναλωτές, τόσο με το σχεδιασμό του διατροφικού πίνακα όσο και με τις προειδοποιήσεις για τα θρεπτικά συστατικά. Δείτε εδώ για τους νέους κανόνες για ετικέτες φαγητού.
Διαβάστε περισσότερα: Losartan: Η Anvisa θα ανακαλέσει το φάρμακο από τα φαρμακεία
δείτε περισσότερα
Επιβεβαιώθηκε: Η Samsung πραγματικά παράγει πτυσσόμενες οθόνες για…
Η Κίνα διεξάγει πειράματα με ζέβρα στον διαστημικό σταθμό…
Το αποκορύφωμα αυτών των αλλαγών ήταν οι νέοι κανόνες διατροφικής επισήμανσης. Αυτό είναι υπεύθυνο για την παρουσίαση των συστατικών που υπάρχουν σε κάθε προϊόν, με τις αναλογίες τους ανά μερίδα. Με αυτόν τον τρόπο, είναι ένα πολύ σημαντικό μέρος της επισήμανσης, καθώς ορισμένοι άνθρωποι έχουν διατροφικούς περιορισμούς.
Με την αλλαγή, η διατροφική ετικέτα θα βρίσκεται στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας – έχοντας υπόψη ότι πρόκειται για ένα ενημερωτικό σύμβολο. Σύμφωνα με την Anvisa, αυτή είναι μια στρατηγική για τη διάθεση σημαντικών πληροφοριών στο όσο το δυνατόν πιο σαφής και απλή για τον καταναλωτή, χωρίς να αφήνει περιθώρια σύγχυσης ή υγεία.
Επιπλέον, η νέα μορφή στοχεύει να αναδείξει τρεις πολύ σημαντικές πληροφορίες, οι οποίες είναι η περιεκτικότητα σε πρόσθετα σάκχαρα, τα κορεσμένα λιπαρά και επίσης το επίπεδο νατρίου. Όπως ήδη αναφέραμε, όλες αυτές οι πληροφορίες θα βρίσκονται στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας.
Μια άλλη λεπτομέρεια που επίσης τραβάει πολύ την προσοχή είναι ο σχεδιασμός των διατροφικών πληροφοριών που θα υπάρχουν στο τραπέζι. Με βάση αυτούς τους κανόνες, κάθε πίνακας διατροφικών πληροφοριών πρέπει να περιέχει μαύρα γράμματα σε λευκό φόντο.
Με αυτόν τον τρόπο, θα υπάρχει καλύτερη αντίθεση στην ετικέτα, καθιστώντας το όραμα και την ερμηνεία του περιεχομένου πολύ πιο προσιτές. Για παράδειγμα, πληροφορίες όπως αυτή με χρωματιστά γράμματα και φόντο μπορεί να καταστήσουν πολύ δύσκολη την ανάγνωση, ειδικά για άτομα που έχουν κάποιου είδους προβλήματα όρασης.
Επιπλέον, πλέον υπάρχει και η υποχρέωση δήλωσης ολικών και πρόσθετων σακχάρων, εκτός από την ενεργειακή αξία και τα θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια ή 100 χιλιοστόλιτρα. Όλες αυτές οι αλλαγές έχουν γίνει υποχρεωτικές από την τελευταία 9η ημέρα και η μη συμμόρφωσή τους με αυτές μπορεί να αναγκάσει τις εταιρείες να απορρίψουν το υλικό.
