Συνταγή πασχαλινών αυγών με κουτάλι για να γλυκάνετε τις διακοπές σας

Η περίοδος του Πάσχα σε κάνει πάντα να θέλεις να ρισκάρεις στην κουζίνα και να φας ένα πολύ νόστιμο και γεμιστό σοκολατένιο αυγό! Εδώ σας ετοιμάσαμε βήμα-βήμα ένα πολύ εύκολο βήμα για να μάθετε πώς να φτιάχνετε το αυγό σας με ένα κουτάλι φτιαγμένο με σκληρή σοκολάτα, για να το κάνετε ακόμα πιο νόστιμο! Δείτε το παρακάτω!

Διαβάστε περισσότερα: 25 Πασχαλινές φόρμες για λαγουδάκια – μπομπονιέρες για πάρτι, μάσκες, αυτιά

μετριάστε τη σοκολάτα σας

1. Πικάρετε μισή πικρή σοκολάτα και χωρίστε το 1/3 αυτής της σοκολάτας.
2. Πάρτε ένα τηγάνι, ρίξτε νερό και αφήστε το να βράσει. Στη συνέχεια, σβήνετε τη φωτιά και βάζετε τη σοκολάτα σε ένα γυάλινο μπολ ώστε να λιώσει ομοιόμορφα και να μην σταματήσει να ανακατεύετε (μια διαδικασία που ονομάζεται «μπαιν μαρί»).
3. Κατά προτίμηση ελέγχετε πάντα με ένα ψηφιακό θερμόμετρο και αφαιρείτε από το τηγάνι μόλις η θερμοκρασία φτάσει μεταξύ 45°C και 50°C.
instagram story viewer
4. Στη συνέχεια, πάρτε την υπόλοιπη σοκολάτα που έχετε κρατήσει, προσθέστε την και ελέγξτε τη θερμοκρασία.
5. Συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι να λιώσει όλη η σοκολάτα και να πέσει η θερμοκρασία στους 30°C.
6. Και είναι έτοιμο να βάλει σε σχήμα πασχαλινό αυγό!

Οι ιδανικές θερμοκρασίες για κάθε είδος σοκολάτας

Λευκή σοκολάτα

• Ψύξη: 27ºC

Σοκολάτα γάλακτος

• Ψύξη: 28ºC

Ημίγλυκη σοκολάτα

• Ψύξη: 29ºC

Πλήρωση

• 400 γραμμάρια συμπυκνωμένο γάλα;
• 50 γραμμάρια μισής πικρής σοκολάτας.
• 50 γραμμάρια σοκολάτας γάλακτος;
• 1 κουταλιά της σούπας σοκολάτα σε σκόνη?
• 1 κουταλιά βούτυρο?
• Κομμάτια μπισκότα και τρίμματα σοκολάτας για διακόσμηση.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Όσο η σοκολάτα στη φόρμα είναι στο ψυγείο για να δεχθεί τη γέμιση, ετοιμάστε τι θα θέλετε να βάλετε μέσα και πώς να διακοσμήσετε!

Αρχικά, βάζετε στη φωτιά το συμπυκνωμένο γάλα με τις σοκολάτες, τη σκόνη σοκολάτας και το βούτυρο.
Έτσι, ανακατεύετε μέχρι να φτάσετε στο σημείο ενός ταξίαρχου στο σημείο του κουταλιού.
Αφού κρυώσει, γεμίζουμε τα τσόφλια των αυγών λίγο περισσότερο από το μισό.
Στη συνέχεια, για να διακοσμήσετε, βάλτε μερικά μπισκότα και τρίμματα σοκολάτας της αρεσκείας σας για να γίνει τραγανό και πιο νόστιμο.

Και είναι έτοιμο για φαγητό! Μπορείτε ακόμα να διαφοροποιήσετε τις γεμίσεις με τις γεύσεις που προτιμάτε!