Η μανιόκα είναι ένα τρόφιμο αρχαίας παράδοσης στη Νότια Αμερική, καθώς καλλιεργείται από την αρχαιότητα στους πιο απομακρυσμένους πολιτισμούς. Επιπλέον, εδώ στη Βραζιλία, η μανιόκα είναι συνυφασμένη με την ιστορία του λαού μας, ιδιαίτερα των βορειοανατολικών και των αυτόχθονων πληθυσμών.
Σύμφωνα με στοιχεία της Embrapa, αυτό το φαγητό είναι εξαιρετικά σημαντικό για τις αναπτυσσόμενες χώρες, καθώς αποτελεί την κύρια πηγή για περισσότερους από 700 εκατομμύρια ανθρώπους στον κόσμο.
δείτε περισσότερα
Οι οφθαλμικές σταγόνες γονιδιακής θεραπείας φέρνουν ελπίδα σε εκατομμύρια ανθρώπους…
Καλύτερη υγεία σε δύο μέρες: Η εκπληκτική αποτελεσματικότητα των τελικών προπονήσεων…
Διαβάστε περισσότερα: Μάνγκο: Δείτε τα οφέλη για την υγεία αυτού του νόστιμου φρούτου.
Επομένως, ο ρόλος της μανιόκας στην ιστορία είναι εντυπωσιακός! Αλλά, παίζει επίσης σημαντικό ρόλο σε αυτούς που το καταπίνουν. Αυτό συμβαίνει επειδή υπάρχουν πολλά οφέλη για την υγεία που προκύπτουν από την κατανάλωση μανιόκας. Γνωρίστε το κύριο οφέλη μανιόκας!
Λόγω της πολύ υψηλής παρουσίας ανθεκτικού αμύλου στη μανιόκα, κατά την πρόσληψη της τροφής θα υπάρχει μεγαλύτερο αίσθημα κορεσμού, το οποίο θα βοηθήσει στον έλεγχο της τροφής και του βάρους. Αλλά όχι μόνο αυτό. Η μανιόκα θα είναι απαραίτητη για να αποφύγετε τις αυξήσεις του σακχάρου στο αίμα, καθώς θα απελευθερώσει σταδιακά τη γλυκόζη.
Έτσι, η μανιόκα θα αφομοιωθεί αργά, απελευθερώνοντας σταδιακά ενέργεια και παρέχοντας πέψη που ελέγχει τη γλυκόζη. Επίσης, λόγω του χαρακτηριστικού ότι είναι εξαιρετική πηγή ενέργειας, περιέχει και φώσφορο, θα είναι σύμμαχος στην άσκηση των σωματικών ασκήσεων και στην απώλεια βάρους!
Λίγοι γνωρίζουν, αλλά η μανιόκα είναι πλούσια σε βιταμίνη C, μια θεμελιώδη βιταμίνη για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Επιπλέον, με τις πηγές της Βιταμίνης C, θα αυξηθεί η παραγωγή λευκών αιμοσφαιρίων, τα οποία θα συμβάλλουν επίσης στην άμυνα του οργανισμού, συμπεριλαμβανομένων των καρκινικών κυττάρων. Και υπάρχουν κι άλλα! Η μανιόκα θα είναι επίσης πηγή βιταμίνης Β, η οποία θα βοηθήσει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού σας στο σύνολό της!
Αυτό το όφελος θα προέλθει από τις πολυφαινόλες και τις σαπωνίνες που υπάρχουν στη μανιόκα και είναι αντιφλεγμονώδεις και αναλγητικές ουσίες. Με αυτόν τον τρόπο, τα συμπτώματα της αρθρίτιδας θα μαλακώσουν μέσω της επαναλαμβανόμενης κατανάλωσης μανιόκας, αποτελώντας εξαιρετική σύσταση για ασθενείς με αρθρίτιδα.
Θα είναι επίσης σύμμαχος στη μείωση της χοληστερόλης, λόγω της μεγάλης ποσότητας ινών που εξισορροπεί το επίπεδο των λιπαρών οξέων και της χοληστερόλης. Με αυτό, η κατανάλωση μανιόκας θα ωφελήσει το καρδιαγγειακό σύστημα, επίσης μέσω του ψευδαργύρου, του μαγνησίου, του χαλκού, του σιδήρου και του μαγγανίου που υπάρχουν στα τρόφιμα.
Αν λοιπόν δεν είχατε σκεφτεί αυτό το φαγητό στη διατροφή σας, συμπεριλάβετέ το! Και εκμεταλλευτείτε την ευκαιρία να μοιραστείτε αυτό το άρθρο με φίλους που πρέπει να μάθουν για όλα αυτά τα οφέλη!
