Εσείς λιπίδιαείναι οργανικά μόρια ευρέως γνωστά ως λίπη. Αποτελούνται κυρίως από άτομα άνθρακα. υδρογόνο, οξυγόνο, άνθρακας είναι φώσφορο.
Είναι εξαιρετικά σημαντικές ουσίες για τα έμβια όντα, καθώς συμμετέχουν στη σύνθεση του μεμβράνες πλάσματος.
δείτε περισσότερα
Ένατη οικονομία στον πλανήτη, η Βραζιλία έχει μια μειοψηφία πολιτών με…
Το δημόσιο σχολείο της Μπραζίλια κρατά αυτιστικό μαθητή σε «ιδιωτική φυλακή»
Επιπλέον, παρέχουν ενέργεια, είναι καλοί θερμομονωτές, προστατεύουν ζωτικά όργανα και διευκολύνουν ορισμένες χημικές αντιδράσεις.
Τα λιπίδια απαιτούνται ολοένα και περισσότερο στα τεστ της Πανελλήνιας Εξέτασης Λυκείου (ΚΑΙ ΕΙΤΕ) και άλλες εισαγωγικές εξετάσεις στη χώρα.
Ως εκ τούτου, έχουμε ετοιμάσει μια λίστα με ασκήσεις για τα λιπίδια για να δοκιμάσετε τις γνώσεις σας.
Μπορείτε να συμβουλευτείτε το πρότυπο και να πραγματοποιήσετε λήψη αυτής της λίστας σε PDF στο τέλος αυτής της δημοσίευσης. Απολαμβάνω!
1) (UFU) Η χοληστερόλη είναι ένα στεροειδές που αποτελεί μια από τις κύριες ομάδες λιπιδίων. Όσον αφορά τον συγκεκριμένο τύπο λιπιδίου, είναι σωστό να δηλωθεί ότι:
α) Στους ανθρώπους, η περίσσεια χοληστερόλης αυξάνει την αποτελεσματικότητα της ροής του αίματος μέσα στα αιμοφόρα αγγεία, οδηγώντας σε αρτηριοσκλήρωση.
β) Η χοληστερόλη συμμετέχει στη χημική σύνθεση των ζωικών κυτταρικών μεμβρανών και είναι πρόδρομος των ανδρικών (τεστοστερόνη) και των γυναικείων (οιστρογόνων) ορμονών του φύλου.
γ) Η χοληστερόλη βρίσκεται σε τρόφιμα ζωικής και φυτικής προέλευσης (π.χ. βούτυρο, μαργαρίνη, σογιέλαιο, καλαμπόκι κ.λπ.), αφού προέρχεται από το μεταβολισμό των γλυκεριδίων.
δ) Στα φυτικά κύτταρα, η περίσσεια χοληστερόλης μειώνει την αποτελεσματικότητα της κυτταρικής διαπνοής και της φωτοσύνθεσης.
2) Τα λιπίδια, που ονομάζονται ευρέως λίπη, είναι ουσίες που χαρακτηρίζονται κυρίως από τη χαμηλή διαλυτότητά τους στο νερό. Ανάμεσα στις παρακάτω εναλλακτικές, σημειώστε αυτή που δεν αναφέρεται σε βιολογική σημασία των λιπιδίων.
α) Λειτουργούν ως ενεργειακό απόθεμα.
β) Δρουν σε στεγανωτικές επιφάνειες που υποφέρουν από αφυδάτωση.
γ) Αποτελούν μέρος της σύνθεσης της πλασματικής μεμβράνης.
δ) Αποτελούν μέρος της σύνθεσης των ορμονών.
ε) Δρουν ως βιολογικοί καταλύτες.
3) Οι ορμόνες του φύλου, όπως η τεστοστερόνη και η οιστραδιόλη, είναι παραδείγματα λιπιδίων από την ομάδα (ως):
α) γλυκερίδια.
β) κεριά.
γ) καροτενοειδή.
δ) φωσφολιπίδια.
θ) στεροειδή.
4) Η χοληστερόλη είναι ένας πολύ σημαντικός τύπος λιπιδίου για τον άνθρωπο, παρόλο που είναι κυρίως γνωστό ότι προκαλεί καρδιακά προβλήματα, όπως η αθηροσκλήρωση. Αυτό το λιπίδιο μπορεί να αποκτηθεί από το σώμα μας μέσω της διατροφής ή να συντεθεί στο συκώτι μας.
Μεταξύ των παρακάτω εναλλακτικών, σημειώστε αυτή που υποδεικνύει τον τύπο λιπιδίου στο οποίο ταιριάζει η χοληστερόλη:
α) γλυκερίδια.
β) κεριά.
γ) καροτενοειδή.
δ) φωσφολιπίδια.
θ) στεροειδή.
5) Τα μόρια που χρησιμοποιούνται περισσότερο από τα περισσότερα κύτταρα για τις διαδικασίες μετατροπής ενέργειας και την παραγωγή ATP (τριφωσφορικής αδενοσίνης) είναι υδατάνθρακες. Κατά μέσο όρο, ένας ενήλικος άνθρωπος έχει ένα ενεργειακό απόθεμα με τη μορφή υδατανθράκων που διαρκεί μία ημέρα. Το απόθεμα λιπιδίων μπορεί να διαρκέσει ένα μήνα.
Η αποθήκευση των λιπιδίων είναι πλεονεκτική έναντι των υδατανθράκων επειδή τα πρώτα έχουν το χαρακτηριστικό ότι είναι:
α) ηλεκτρικοί μονωτές.
β) ελάχιστα βιοαποδομήσιμο.
γ) κορεσμένα με υδρογόνα.
δ) ως επί το πλείστον υδρόφοβο.
ε) συστατικά των μεμβρανών.
6) (Unicamp – με προσαρμογές). Τα λιπίδια είναι:
α) Οι ενεργειακές ενώσεις που καταναλώνει κατά προτίμηση ο οργανισμός.
β) Περισσότερο άφθονο στη χημική σύσταση των φυτών παρά στα ζώα.
γ) Ουσίες αδιάλυτες στο νερό, αλλά διαλυτές στους λεγόμενους οργανικούς διαλύτες (αλκοόλη, αιθέρας, βενζόλιο).
δ) Παρουσιάζονται ως φωσφολιπίδια μέσα στο κύτταρο, αλλά ποτέ στη δομή της πλασματικής μεμβράνης.
7) (IFPR) Μια διατροφή πλούσια σε λιπίδια μπορεί να γίνει επιβλαβής για τον άνθρωπο, ειδικά σε σχέση με την κατάποση βιομηχανοποιημένων τροφίμων πλούσιων σε τρανς λιπαρά.
Πρόσφατες έρευνες υποστηρίζουν ότι υπάρχουν λιπίδια που δεν συντίθενται από τον οργανισμό και που πρέπει να προστίθενται μέτρια στη διατροφή, όπως τα λιπαρά οξέα ανήκουν στην οικογένεια των ωμέγα 3 και ωμέγα 6, των οποίων οι κύριες πηγές είναι φυτικά έλαια από σόγια, κανόλα, καλαμπόκι, ηλιέλαιο και θαλάσσια ιχθυέλαια όπως ο σολομός και σαρδέλλα.
Τα λιπίδια περιλαμβάνουν μια κατηγορία ενώσεων με ποικίλη δομή και που εκτελούν διαφορετικές βιολογικές λειτουργίες. Τα λιπίδια ΔΕΝ δρουν ως:
α) βιολογικοί καταλύτες.
β) κεριά όπως καρναούμπα και κηρήθρα.
γ) πρόδρομες ουσίες ορμονών όπως η τεστοστερόνη και τα οιστρογόνα.
δ) απόθεμα ισχύος.
ε) δομικό συστατικό των κυτταρικών μεμβρανών.
8) (UFRN) Αν και θεωρείται κακοποιός, η χοληστερόλη είναι πολύ σημαντική για το ανθρώπινο σώμα γιατί είναι:
α) πρόδρομος της σύνθεσης τεστοστερόνης και προγεστερόνης.
β) οξειδωτικός παράγοντας υδατανθράκων.
γ) υπεύθυνος για την αντίσταση των χόνδρων και των τενόντων.
δ) συμπαράγοντας βιολογικών αντιδράσεων.
9) (UFPI) Η υδρόλυση των μορίων λιπιδίων παράγει:
α) αμινοξέα και νερό.
β) λιπαρά οξέα και γλυκερίνη.
γ) γλυκόζη και γλυκερίνη.
δ) γλυκερίνη και νερό.
ε) λιπαρά οξέα και νερό.
10) Σε ορισμένα κύτταρα βρίσκουμε το λείο ενδοπλασματικό δίκτυο πολύ καλά ανεπτυγμένο. Λαμβάνοντας αυτό υπόψη, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι αυτά τα κύτταρα παράγουν:
α) Πρωτεΐνες.
β) Λιπίδια.
γ) Αμινοξέα.
δ) Πολυσακχαρίτες.
1 — σι
2 — είναι
3 — είναι
4 — είναι
5 — ρε
6 — w
7 — ο
8 — ο
9 — σι
10 — σι
Κάντε κλικ εδώ για να αποθηκεύσετε αυτήν τη λίστα ασκήσεων σε PDF!
Δείτε επίσης: