Την περασμένη Τρίτη (7), το Υπουργικό Συμβούλιο της Ισπανίας ενέκρινε νομοσχέδιο για την πρόληψη της απώλειας και της σπατάλης τροφίμων. Αυτό το έργο απαιτεί από όλους τους παράγοντες της τροφικής αλυσίδας να αναπτύξουν ένα σχέδιο πρόληψης που στοχεύει στην αποφυγή της σπατάλης.
Διαβάστε επίσης: Χρήση φαγητού: μάθετε πώς να χρησιμοποιείτε μπανανόφλουδες στην κουζίνα
δείτε περισσότερα
ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΟ: Οι επιστήμονες βρήκαν «προϊστορικό» πιγκουίνο ζωντανό στη Νέα…
Το πρόγραμμα «Atlânticas» μεταφέρει μαύρες, ιθαγενείς και κουιλομπολα γυναίκες σε…
Μετά την έγκριση αυτή, το έργο θα προωθηθεί για κοινοβουλευτική επεξεργασία. Ο Λουίς Πλάνας, Ισπανός Υπουργός Γεωργίας, Αλιείας και Τροφίμων, δήλωσε σε διάσκεψη ότι ο νόμος είναι «ένα πρωτοποριακό νομικό μέσο για την αποφυγή της αναποτελεσματικότητας στην τροφική αλυσίδα, η οποία έχει οικονομικές συνέπειες, λόγω της απώλειας αυτού που παράγεται και δεν χρησιμοποιείται· κοινωνικό, λόγω αναγκών που δεν καλύπτονται από διατροφική άποψη· περιβαλλοντικά, μέσω της χρήσης των φυσικών πόρων· και την ηθική, σε έναν κόσμο όπου, δυστυχώς, εξακολουθεί να υπάρχει πείνα».
Το έργο στοχεύει στη δημιουργία λύσεων κατά των απορριμμάτων που πρέπει να ληφθούν πριν σταλούν τα τρόφιμα σε χώρους υγειονομικής ταφής.
Εάν δεν είναι δυνατή η χρήση τροφίμων για ανθρώπινη κατανάλωση, προτεραιότητα νούμερο 2 είναι η μετατροπή τους σε υποπροϊόντα, όπως χυμοί ή μαρμελάδες. Κι όμως, υπάρχει και μια τρίτη μορφή χρήσης που είναι οι ζωοτροφές. Ο νόμος αναφέρει επίσης τη δυνατότητα χρήσης στην παραγωγή βιομηχανικών υποπροϊόντων, κομποστοποίησης και βιοκαυσίμων.
Από τα μικρότερα μπαρ μέχρι τα μεγάλα εμπορικά κέντρα, πρέπει να υιοθετήσουν τους νέους κανόνες. Οι εταιρείες θα πρέπει να αναφέρουν ετησίως πόσο σπαταλάται και να ενθαρρύνουν την πώληση προϊόντων με ημερομηνία λήξης κοντά στη λήξη.
«Οι αιτίες της σπατάλης τροφίμων σχετίζονται με λάθη στον προγραμματισμό και τη στιγμή της συγκομιδής, τη χρήση ανεπαρκών πρακτικών παραγωγής και χειρισμός, κακές συνθήκες αποθήκευσης, κακές τεχνικές και πρακτικές λιανικής πώλησης από τους παρόχους υπηρεσιών και ακατάλληλη συμπεριφορά από Καταναλωτές", είπε ο υπουργός Γεωργίας.
Όσοι δεν τηρούν τους νέους κανόνες θα τιμωρούνται με πρόστιμο από 200 έως 60 χιλιάδες ευρώ. περιπτώσεις σοβαρών παραβάσεων, όπως η αποτροπή της δωρεάς τροφίμων και η μη δωρεά υπολειμμάτων σε κοινωνικούς φορείς. Αν υπάρξει υποτροπή, η χρέωση θα είναι 500 χιλιάδες ευρώ.
Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας, οι ισπανικές οικογένειες σπαταλούν 1,364 εκατομμύρια κιλά τροφίμων ετησίως, που αντιπροσωπεύει κατά μέσο όρο 31 κιλά ανά άτομο. Ωστόσο, ο νέος νόμος δεν προβλέπει κυρώσεις για τα οικιακά απορρίμματα. Για τα ισπανικά σπίτια, το επίκεντρο θα είναι εκστρατείες ευαισθητοποίησης με οδηγούς για καλές πρακτικές με τα τρόφιμα.
Λάτρης των ταινιών και των σειρών και ό, τι αφορά τον κινηματογράφο. Ένας ενεργός περίεργος στα δίκτυα, πάντα συνδεδεμένος με πληροφορίες για τον Ιστό.
