Το Litchi Chinensis, ευρέως γνωστό ως λίτσι, είναι ένα φρούτο που προκαλεί συζήτηση σε εκθέσεις σε όλη τη χώρα. Κι αυτό γιατί, παρόλο που είναι πολύ όμορφο, κάποιοι απογοητεύονται με την μάλλον εντυπωσιακή γεύση του. Ακόμα, χρησιμοποιείται για ιατρικούς σκοπούς, ειδικά στη χώρα προέλευσής του, την Κίνα. Επιπλέον, ο σπόρος του λίτσι είναι εξαιρετικά θρεπτικός και έχει αρκετά οφέλη.
Διαβάστε περισσότερα: 10 εξωτικά φρούτα που βρέθηκαν στη Βραζιλία – Δείτε τη λίστα με τα εξωτικά φρούτα
δείτε περισσότερα
Επιλεκτικότητα τροφίμων: μια επικίνδυνη συμπεριφορά για τα παιδιά
Οι οφθαλμικές σταγόνες γονιδιακής θεραπείας φέρνουν ελπίδα σε εκατομμύρια ανθρώπους…
Αυτό το μικρό κόκκινο φρούτο έχει πολλά βιταμίνη C, σίδερο, ίνες, κάλιο είναι ασβέστιο. Όλα αυτά με πολύ λίγες θερμίδες και πανεύκολα στην κατανάλωση. Εξαιτίας αυτού, είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν ένα θρεπτικό γεύμα. Επιπλέον, ο λάκκος του είναι γεμάτος αντιοξειδωτικά, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της ανάπτυξης καρδιαγγειακών παθήσεων, στην αναζωογόνηση του δέρματος και ακόμη και στην καταπολέμηση του καρκίνου.
Επιπλέον, λόγω της χαμηλής θερμιδικής του αξίας, χρησιμοποιείται ευρέως από όσους θέλουν να κάψουν λίπος. Σύμφωνα με ερευνητές, συμπεριλαμβάνοντας το εκχύλισμα φρούτων στη διατροφή, είναι δυνατό να χάσετε βάρος με υγιεινό τρόπο και να έχετε πρόσβαση σε πολλά θρεπτικά συστατικά, όπως η χρωστική κυανιδίνη που περιέχεται στη φλούδα του.
Ωστόσο, σύμφωνα με τους ειδικούς, πρέπει να δίνεται προσοχή στην υπερβολική κατανάλωση αυτής της τροφής, ειδικά με άδειο στομάχι. Όταν συμβεί αυτό, ο καρπός μπορεί να είναι τοξικός, καθώς έχει υψηλή συγκέντρωση υπογλυκίνης, μια τοξίνη που μπορεί να εμποδίσει το σώμα μας να συνθέσει γλυκόζη. Έτσι, μπορεί να αντιμετωπίσουμε αναπνευστικά προβλήματα, ζαλάδες ακόμα και επιληπτικές κρίσεις.
Η διαδικασία για την κατανάλωση του λάκκου λίτσι είναι αρκετά απλή, αλλά μπορεί να πάρει λίγο χρόνο. Αρχικά, τα φρούτα πρέπει να μεταφερθούν στο φούρνο στη φυσική τους μορφή, χωρίς να ξεφλουδιστούν. Στη συνέχεια, σε μέση θερμοκρασία 65ºC, θα πρέπει να αποκτήσει ένα πολύ καφέ χρώμα.
Στη συνέχεια, θα πρέπει να ξεφλουδίσετε τον σπόρο και να τον κόψετε σε μικρά κομμάτια για να καταναλωθεί πιο εύκολα. Αν προτιμάτε, μπορείτε να το προσθέσετε σε σαλάτες ή ακόμα και να το αλευρώσετε σαν αλεύρι, προσθέτοντάς το σε άλλα φαγητά. Με αυτόν τον τρόπο είναι δυνατή η απόκτηση γευμάτων με θρεπτική αξία με πολύ πρακτικό τρόπο.
