Η συνήθεια να χρησιμοποιείτε ένα πανί για να στεγνώνετε τα πιάτα αμέσως μετά το πλύσιμο τους, καθώς και να αποθηκεύετε υγρά ή βρώμικα πιάτα κάποιο είδος υγρασίας μέσα στην ντουλάπα, μπορεί να δημιουργήσει το τέλειο περιβάλλον για τον πολλαπλασιασμό των βακτηρίων.
Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε περισσότερες συνέπειες της αποθήκευσης υγρών πιάτων.
δείτε περισσότερα
Η εταιρεία λανσάρει τον 1ο "ιπτάμενο δίσκο" για τα μέλη του πληρώματος. συναντώ…
Ο υδράργυρος μπήκε στον Λέοντα. Μάθετε πώς θα επηρεάσει το ζώδιό σας
Μάθετε γιατί η αποθήκευση βρεγμένων πιάτων αυξάνει τον κίνδυνο μολύνσεων:
Βακτηριακή μόλυνση από υγρά ή βρεγμένα πιάτα
Αρκετές ασθένειες και επαναλαμβανόμενες λοιμώξεις προκαλούνται από την κατανάλωση τροφών μολυσμένων από βακτήρια. Και συχνά, αυτή η μόλυνση μπορεί να προέλθει από τον τρόπο που αποθηκεύετε τα πιάτα σας αμέσως μετά την απολύμανσή τους.
Πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρονται μόνο να χρησιμοποιήσουν το καλύτερο απορρυπαντικό ή να τρίψουν καλά τα βρώμικα πιάτα στο νεροχύτη και στη συνέχεια καταλήγουν να μην δίνουν σημασία στο γρήγορο στέγνωμα των πιάτων ή ακόμα και στην αποθήκευσή τους με άφθονο νερό και υγρασία.
Ο κίνδυνος αυτών των συνηθειών είναι ότι τα υγρά περιβάλλοντα είναι τα πιο ευνοϊκά για την ανάπτυξη και τον πολλαπλασιασμό μυκήτων και βακτηρίων που προκαλούν τροφιμογενείς ασθένειες και λοιμώξεις.
Όπως σε πολλά εστιατόρια, η συνήθεια να στοιβάζουμε πιάτα που είναι ακόμα υγρά μπορεί να αποτελεί κίνδυνο για την υγεία της πελατείας.
Επιπλέον, ο χρόνος που αποθηκεύονται με αυτόν τον τρόπο επηρεάζει. Το φαγητό από βρεγμένα πιάτα που μόλις έχουν πλυθεί δεν ενέχει τόσο μεγάλο κίνδυνο μόλυνσης, σε αντίθεση με τα πιάτα που έχουν αποθηκευτεί για περισσότερες από 24 ώρες χωρίς να έχουν στεγνώσει σωστά.
Ο καλύτερος τρόπος για να διατηρήσετε τα πιάτα σας χωρίς μόλυνση
Ο καλύτερος τρόπος για να αποθηκεύσετε τα πιάτα είναι να μην τα στεγνώσετε με μια πετσέτα, καθώς αυτά τα πανιά τείνουν να απορροφούν α μεγάλες ποσότητες νερού και παραμένουν υγρά για μεγάλα χρονικά διαστήματα, γεγονός που μπορεί να μολύνει τα πιάτα σας βακτήρια. Επίσης, το στέγνωμα με πετσέτα δεν είναι εντελώς αποτελεσματικό στην απομάκρυνση της υγρασίας.
Επομένως, ο καλύτερος τρόπος για να στεγνώσετε τα πιάτα είναι να χρησιμοποιήσετε ράφια σχεδιασμένα για το στέγνωμα των πιάτων, διατηρώντας τα ξεχωριστά και οργανωμένα. Επιπλέον, είναι σημαντικό να διατηρείται το περιβάλλον της κουζίνας καλά αεριζόμενο για να μειωθεί η υγρασία και να επιταχυνθεί η διαδικασία στεγνώματος.
Μια άλλη συμβουλή είναι να αλλάζετε συνεχώς σφουγγάρια και άλλα σκεύη για τον καθαρισμό των πιάτων, προκειμένου να ελαχιστοποιήσετε την περαιτέρω μόλυνση.
