Η επισιτιστική κρίση στις περισσότερες αφρικανικές χώρες είναι ένα από τα ζητήματα που απασχολούν περισσότερο τις οργανώσεις ανθρωπίνων δικαιωμάτων στον κόσμο. Αλλά η εφεύρεση ενός φοιτητή μηχανικού από την Ουγκάντα θα μπορούσε να φέρει επανάσταση στη συντήρηση των τροφίμων, παρέχοντας μια εναλλακτική λύση για την επίλυση ενός προβλήματος αιώνων.
Ο Lawrence Okettayot, 23 ετών, έχει αναπτύξει μια συσκευή ικανή να αφυδατώνει τα τρόφιμα σε λίγες ώρες, επιτρέποντάς του να διαρκέσει για μήνες. Παρόμοια με ένα ψυγείο, το sparky dryer (φωτεινό στεγνωτήριο, σε κυριολεκτική μετάφραση) είναι ένας αφυδατωτής τροφίμων που χρησιμοποιεί βιοκαύσιμα ως πρώτη ύλη.
δείτε περισσότερα
IBGE ανοίγει 148 κενές θέσεις για Census Research Agent. Δες πως…
Δημοσιεύτηκε νόμος για τη θέσπιση του «Προγράμματος για την απόκτηση…
Η χρήση οργανικών υλικών προέρχεται από την πραγματικότητα ότι λίγοι Αφρικανοί αγρότες έχουν πρόσβαση στην ηλεκτρική ενέργεια. Το βιοκαύσιμο καίγεται με μηδενικές εκπομπές άνθρακα και δοκιμάζεται στο αγρόκτημα της οικογένειάς του. Για να πάρετε μια ιδέα της λειτουργικότητας του εξοπλισμού, μπορεί να αφυδατώσει 10 κιλά μάνγκο σε δύο ώρες χρησιμοποιώντας 2 κιλά καυσίμου.
Σύμφωνα με τον νεαρό άνδρα, «στην Ουγκάντα, το 80% του πληθυσμού δεν έχει πρόσβαση σε ηλεκτρική ενέργεια. Μπορούν να βάλουν οτιδήποτε στον κήπο τους, οτιδήποτε δεν είναι χρήσιμο αυτήν τη στιγμή». Ο Okettayot εξηγεί ότι η συσκευή μετατρέπει τις τοξίνες σε καλά αέρια, επιτρέποντας μηδενικές εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα.
Η πρωτοβουλία του Lawrence έρχεται για να αντιμετωπίσει το δίλημμα της Ουγκάντα με τα απόβλητα τροφίμων. Η χώρα δέχεται περισσότερους πρόσφυγες από οποιαδήποτε άλλη στην Αφρική και, παρά την παραγωγή τροφίμων που υπερβαίνει την κατανάλωση, τα στατιστικά στοιχεία για τον υποσιτισμό είναι ανησυχητικά. Ένα στα τρία παιδιά σχολικής ηλικίας δεν έχει τίποτα να φάει κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Τα στοιχεία παρουσιάστηκαν από το Παγκόσμιο Πρόγραμμα Επισιτισμού. Ακόμα κι έτσι, το 40% των φρούτων και λαχανικών που παράγονται στην Ουγκάντα καταλήγουν να απορρίπτονται. Η συσκευή πωλείται σε άλλους αγρότες που έρχονται στο Okettayot και την ομάδα του και τους ενημερώνουν για την πρόθεσή τους να τη χρησιμοποιήσουν. Η τιμή αγοράς είναι περίπου 80 USD.
Αντιμέτωποι με ένα σενάριο ακραίας φτώχειας και πείνας που παρουσιάζεται στις αφρικανικές χώρες, επιχειρηματίες έχουν επίσης εκπονήσει μελέτες για την επίλυση της ανθρωπιστικής κρίσης. Ο Νιγηριανός επιχειρηματίας Nnaemeka Ikegwoonu αφιερώνει τη ζωή του στην ανάλυση αγροτικών ζητημάτων στην πατρίδα του.
Το τελευταίο του έργο επικεντρώνεται στην αποθήκευση κρύων τροφίμων. Σύμφωνα με τον Ikegwoonu, περίπου 90 εκατομμύρια μικροκαλλιεργητές δεν μπορούν να αποθηκεύσουν τα προϊόντα τους σε χαμηλές θερμοκρασίες. Για το λόγο αυτό, έχει αφοσιωθεί στην ανάπτυξη μιας κινητής συσκευής που τροφοδοτείται από ηλιακή ενέργεια.
Η Νιγηρία είναι ένας από τους μεγαλύτερους παραγωγούς τομάτας στη Δυτική Αφρική, αλλά περισσότερο από το 50% της σοδειάς χάνεται λόγω έλλειψης ψυκτικής αποθήκευσης. «Έτσι, δημιουργήσαμε ψυκτικούς θαλάμους με ηλιακή ενέργεια που μπορούν να παρατείνουν τη διάρκεια ζωής των τροφίμων έως και 21 ημέρες», εξηγεί ο επιχειρηματίας.
Τα ηλιακά πάνελ είναι τοποθετημένα στην οροφή και τροφοδοτούν μπαταρίες υψηλής χωρητικότητας. Η μονάδα χρησιμοποιεί περίπου 1 kW ενέργειας με ημερήσια σταθερή πληρωμή για κάθε κουτί τροφίμων που αποθηκεύεται. Τα ColdHubs, το όνομα που δόθηκε στον εξοπλισμό, έχουν μειώσει τις απώλειες των αγροτών έως και 80%, σύμφωνα με τις εκτιμήσεις του επιχειρηματία.
Σήμερα, τα ψυγεία είναι διάσπαρτα σε φάρμες και αγορές στη Νιγηρία. Όμως, ο Ikegwoonu δεν σκοπεύει να σταματήσει εκεί. Παρά τη λήψη αιτημάτων από όλο τον κόσμο, στόχος του επιχειρηματία είναι να διαδώσει το έργο σε όλες τις αναπτυσσόμενες χώρες. Με αυτό σκοπεύει να αυξήσει την παραγωγή στις 20.000 μονάδες τα επόμενα χρόνια.
