Τα λαχανικά είναι ένα ουσιαστικό μέρος της ύπαρξης ατροφήυγιής. Συνιστάται να τρώτε σαλάτες καθημερινά, αλλά αυτή η πρακτική δεν είναι πάντα δυνατή, καθώς τα λαχανικά τείνουν να έχουν πολύ χαμηλή διάρκεια ζωής λόγω της ευθραυστότητας των φύλλων τους.
Διαβάστε περισσότερα: Ξεφλουδίστε τα τρόφιμα για να εξαλείψετε τα φυτοφάρμακα ή να καταναλώσετε φλούδες για θρεπτικά συστατικά;
δείτε περισσότερα
Οι «δυνάμεις» του χυλού: δείτε τα οφέλη της βρώμης σε…
Caruru: Γνωρίστε τα οφέλη για την υγεία και την ευελιξία σε…
Επομένως, είναι σημαντικό να διατηρούνται σωστά αυτά τα φύλλα, επιδιώκοντας να παρατείνεται η ωφέλιμη ζωή τους ώστε να μην σπαταλούνται. Δείτε τις συμβουλές για να καταναλώνετε τη φρέσκια σαλάτα σας όλη την εβδομάδα:
Όταν αγοράζετε τα φύλλα, ελέγξτε το χρώμα και την εμφάνιση των φύλλων. Αν έχουν πιο λαμπερό πράσινο χρώμα, είναι σημάδι ότι θα διαρκέσουν περισσότερο στο ψυγείο. Προτιμήστε αυτά τα σεντόνια από τα πιο ματ.
Ένα άλλο σημαντικό σημείο είναι η συνέπεια, γιατί αν είναι ήδη μαραμένα, καλύτερα να τα αφήσετε εκεί. Μια ακόμη πτυχή που πρέπει να αναλυθεί είναι αν είναι καμένα, με μικρές τρύπες ή ακόμα και κιτρινισμένα, κάτι που αποτελεί εξαιρετική ένδειξη ότι δεν θα διαρκέσουν για πολύ καιρό στην αποθήκευση.
Εξίσου σημαντικό με την καλή επιλογή είναι και το καθάρισμα των φύλλων. Ακόμα κι αν είναι βιολογικά, αυτή η διαδικασία είναι απαραίτητη για τη διατήρησή τους. Η διαδικασία συνίσταται στο πλύσιμο τους κάτω από τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια μούλιασμα τους για τουλάχιστον 15 λεπτά σε διάλυμα που σκοτώνει τα βακτήρια.
Αφού τα απολυμάνετε, πρέπει να στεγνώσετε καλά τα φύλλα πριν τα βάλετε στο ψυγείο. Αυτό μπορεί να γίνει με χαρτοπετσέτα, φυγόκεντρο ή καθαρή πετσέτα πιάτων. Θυμηθείτε να στεγνώσετε τα λαχανικά σας φύλλο-φύλλο. Αυτή η διαδικασία μειώνει την πιθανότητα ανάπτυξης μύκητα, καθώς και αποτρέπει το γρήγορο μαρασμό των φύλλων.
Τα τρέχοντα ψυγεία έχουν συνήθως ένα συγκεκριμένο συρτάρι στο κάτω μέρος, το οποίο είναι λιγότερο κρύο από το υπόλοιπο ψυγείο. Συνιστάται η αποθήκευση τους σε αυτά τα συρτάρια, ή στο κάτω μέρος του ψυγείου, καθώς τα φύλλα είναι πιο ευαίσθητα στις χαμηλές θερμοκρασίες.
Υπάρχει επίσης η δυνατότητα αποθήκευσης των λαχανικών σε γυάλινες ή πλαστικές γλάστρες, αρκεί να μην θρυμματιστούν τα φύλλα.
Λάτρης των ταινιών και των σειρών και ό, τι αφορά τον κινηματογράφο. Ένας ενεργός περίεργος στα δίκτυα, πάντα συνδεδεμένος με πληροφορίες για τον Ιστό.
