Πίτσα στο μπάρμπεκιου με προσαρμοσμένο φούρνο: μάθετε πώς να την φτιάχνετε

Σε ποιον δεν αρέσει να τρώει μια πίτσα παρέα με καλούς φίλους ή οικογένεια; Λοιπόν, όλοι! Γνωρίζατε όμως ότι είναι δυνατόν να ετοιμάσετε μια πίτσα απευθείας στη σχάρα ενός μπάρμπεκιου; Το να φτιάχνεις πίτσα στη σχάρα μπορεί να θεωρηθεί σχεδόν τέχνη! Ελάτε να δείτε τι χρειάζεται για να ετοιμάσετε μια πίτσα στη σχάρα με προσαρμοσμένο φούρνο.

Διαβάστε περισσότερα: Μάθετε πώς να φτιάχνετε πίτσα στο τηγάνι με έναν εξαιρετικά απλό τρόπο

Αναμφισβήτητα, μπορεί να χρειαστείτε λίγη εξάσκηση για να φτιάξετε την τέλεια πίτσα. Ωστόσο, γενικά είναι απλό: απλά τακτοποιήστε σωστά τη σχάρα, συναρμολογήστε τη ζύμη και βάλτε τη να ψηθεί. Δείτε λοιπόν πρώτα πώς να μετατρέψετε τη σχάρα σας σε φούρνο πίτσας.

Μετατρέψτε τη σχάρα σας σε φούρνο πίτσας

Για να μετατρέψετε το μπάρμπεκιου σας σε έναν εξαιρετικό φούρνο πίτσας, πρέπει να αγοράσετε ένα αμορτισέρ. Αυτό το σκεύος είναι απαραίτητο όταν μαγειρεύετε ζύμη πίτσας.

Ως εκ τούτου, μπορείτε να βρείτε πολλές επιλογές για φούρνο πίτσας μπάρμπεκιου, ήδη προσαρμοσμένο. Αγοράστε αυτό που ταιριάζει καλύτερα στο μέγεθος της ψησταριάς σας και απολαύστε να φτιάχνετε νόστιμες πίτσες!

Συνταγή για μπάρμπεκιου πίτσα

Συστατικά

Ζυμαρικά:

• 1 και 1/3 φλιτζάνι ζεστό νερό.
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι?
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη?
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ή λάδι.
• 4 φλιτζάνια αλεύρι σίτου?
• 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ?
• 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες και τηγανισμένες (αν θέλετε).

Βασική γέμιση:

• Σάλτσα ντομάτας;
• τυρί μοτσαρέλα;
• Ψιλοκομμένο κοτόπουλο?
• Catupiry;
• Ρίγανη.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

1. Πρώτα, φτιάξτε ένα μείγμα μαγιάς με ζεστό νερό και περιμένετε να αναπτυχθεί για περίπου 10 λεπτά.
2. Στη συνέχεια βάλτε τα υπόλοιπα υλικά μέχρι το μείγμα να αποκτήσει ομοιογενή σύσταση.
3. Τυλίγουμε τη ζύμη σε πλαστικό και την αφήνουμε στο ψυγείο για μια μέρα.
4. Την επόμενη μέρα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λίγο ακόμα αλεύρι για να ανοίξετε τις πίτσες (μπορείτε να φτιάξετε δύο με αυτή την ποσότητα των υλικών).
5. Μόλις ανοίξει, πάρτε το στη σχάρα για περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει ελαφρά η κάτω πλευρά.
6. Στη συνέχεια, γυρίστε την άλλη πλευρά προς τα κάτω και στο χρυσαφένιο μέρος, τοποθετήστε τα υλικά της γέμισης.
7. Τέλος, αφήστε την κάτω πλευρά να ροδίσει και καλύψτε την πίτσα σας για να λιώσει το τυρί.
8. Είναι έτοιμο για φαγητό!