Η πείνα και η επισιτιστική ανασφάλεια είναι δύο από τα μεγαλύτερα προβλήματα που ανακύπτουν σε δύσκολες οικονομικές στιγμές σε κάθε χώρα. Σε αυτό το σενάριο, είναι σύνηθες και αναμενόμενο οι καταναλωτές να βρίσκουν τρόπους να ξεπεράσουν την οικονομική δυσκολία του φαγητού. Αυτό δείχνει αυτή η μελέτη, η οποία εξετάζει την αύξηση σε κατανάλωση φαγητού κοντά στη νίκη.
Διαβάστε περισσότερα: Περίπου το 54% των Βραζιλιάνων πιστεύει ότι η οικονομία της χώρας έχει επιδεινωθεί
δείτε περισσότερα
Ο διευθυντής του σχολείου επεμβαίνει απαλά όταν παρατηρεί έναν μαθητή να φοράει καπέλο…
Η μητέρα ενημερώνει το σχολείο ότι η 4χρονη κόρη, που ετοιμάζει το γεύμα της, μπορεί να…
Υπάρχουν διάφοροι οικονομικοί λόγοι που μπορούν να οδηγήσουν σε αύξηση των τιμών των τροφίμων σε κάθε κοινωνία. Μεταξύ αυτών μπορούμε να απαριθμήσουμε την έλλειψη μιας συγκεκριμένης εισροής, πέρα από την αύξηση της ζήτησης για ένα συγκεκριμένο προϊόν ακόμα και την αύξηση της τιμής των πρώτων υλών κ.λπ.
Για παράδειγμα, η αύξηση της τιμής του σιταριού μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση της τιμής του ψωμιού και των ζυμαρικών γενικότερα. Ομοίως, εάν μια χώρα βιώσει ξηρασία ή κλιματική αλλαγή που μειώνει τη δυνατότητα παραγωγής σιταριού, τότε η τιμή θα αυξηθεί επίσης.
Γενικά, σε πληθωριστικές περιπτώσεις, παρατηρείται αύξηση του κόστους παραγωγής τροφίμων λόγω διαφόρων οικονομικών δυσκολιών. Οι δυσκολίες αυτών των παραγωγών μετακυλίονται στους καταναλωτές με τη μορφή αυξήσεων τιμών. Αυτή είναι η οικονομική κατάσταση της αύξησης των τιμών των τροφίμων στη Βραζιλία.
Με τόσες πολλές δυσκολίες, οι καταναλωτές θα επιλέγουν πάντα τρόπους μείωσης του κόστους των τροφίμων. Έτσι, μια από τις στρατηγικές είναι να αναζητήσετε εκπτώσεις στα τρόφιμα λόγω της εγγύτητας της ημερομηνίας λήξης.
Αυτό είναι μια μελέτη του Κατάδυση φαγητού, όπου 6 στους 10 καταναλωτές αναφέρουν ότι αναζητούν τρόφιμα κοντά στην ημερομηνία λήξης για να λάβουν εκπτώσεις. Ωστόσο, οι ειδικοί προειδοποιούν ότι αυτή η πρακτική μπορεί να είναι επικίνδυνη, καθώς η παραμικρή λήξη της ημερομηνίας λήξης ορισμένων προϊόντων μπορεί να οδηγήσει σε συνέπειες για την υγεία.
Ωστόσο, αυτό είναι στην πραγματικότητα αποτέλεσμα πληθωριστικών διαδικασιών, καθώς το φαγητό δεν αποτελεί επιλογή. Έτσι, σε πολλές περιπτώσεις, σε αντίθεση με την επιλογή να μην αγοράζονται προϊόντα κοντά στην ημερομηνία λήξης τους, σημαίνει λιμοκτονία ή, τουλάχιστον, μείωση της ποσότητας και της ποιότητας των τροφίμων.
