Το κέικ κολοκύθας Cabotiá στο Airfryer είναι νόστιμο και υγιεινό

Οτι συνταγή cupcake cabotiá κολοκύθας στο Airfryer είναι υπέροχο για όλους, καθώς δεν έχει συστατικά ζωικής προέλευσης, επομένως μπορεί να καταναλωθεί από vegans. Μπορούν να το απολαύσουν και άτομα με κοιλιοκάκη, αφού είναι χωρίς γλουτένη και επιπλέον δεν είναι πολύ θερμιδικό κέικ, επομένως είναι σύμμαχος για δίαιτες.

Διαβάστε περισσότερα: Λαχανοσαλάτα: μάθετε πώς να την ετοιμάζετε γρήγορα και πρακτικά

Κέικ κολοκύθας στο Airfryer

Η προετοιμασία των ζυμαρικών διαρκεί περίπου μία ώρα και αποδίδει περίπου 10 μονάδες. Θα χρειαστεί απλώς να μαγειρέψετε, να σοτάρετε και, τέλος, να πάρετε τα ζυμαρικά για να τα ψήσετε στο Airfryer. Συνεχίστε να διαβάζετε και δείτε πόσο απλή είναι να γίνει αυτή η συνταγή.

Συστατικά

• ½ κολοκύθα (μέτρια)
• 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
• 8 μπουκίτσες μπρόκολου
• 4 καρδιές φοίνικα (σε κονσέρβα)
• ½ πιπεριά τσίλι ψιλοκομμένη
• θυμάρι για γεύση
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• αλάτι για γεύση

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

1. Κατ 'αρχήν, κόψτε την κολοκύθα σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια και μαγειρέψτε σε νερό σε μέτρια φωτιά για 10 έως 15 λεπτά. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να ελέγξετε αν έχει γίνει ως εξής: αν το πιρούνι τρυπήσει εύκολα την κολοκύθα, έχει ψηθεί.
2. Αφού ψήσετε την κολοκύθα, αφαιρέστε τα κομμάτια από το τηγάνι και χρησιμοποιήστε το ίδιο νερό για να ψήσετε τις μπουκίτσες μπρόκολου. Μαγειρέψτε για πέντε λεπτά και στη συνέχεια τοποθετήστε τα σε μια κατσαρόλα με παγωμένο νερό για να προκληθεί θερμικό σοκ και να σταματήσει η διαδικασία μαγειρέματος.
3. Στη συνέχεια ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και βάζουμε το σκόρδο, το θυμάρι και την πιπεριά να σοταριστούν για λίγα λεπτά. Όταν το σκόρδο ροδίσει πολύ, μπορείτε να το σβήσετε.
4. Αμέσως μετά, πάρτε ένα δοχείο αρκετά μεγάλο για όλα τα υλικά και βάλτε τα μέσα. Προσθέστε επίσης το αλάτι και ανακατέψτε καλά για να σχηματιστεί η ζύμη για ντάμπλινγκ. Έτσι, όταν το μείγμα αποκτήσει την όψη ενός χωριάτικου πουρέ, είναι ώρα να πλάθουμε τα ντάμπλινγκ και να τα βάλουμε να ψηθούν.
5. Τέλος, φτιάξτε ίσες μπάλες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κουτάλι ως μέτρο για να τυποποιήσετε το μέγεθος. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το στο Airfryer για 10 λεπτά στους 200°C, στη συνέχεια ανοίξτε τη συσκευή, αναποδογυρίστε τα ζυμαρικά και ψήστε για άλλα 10 λεπτά.

Τέλος πάντων, περιμένετε να κρυώσει πριν το καταναλώσετε. Στο μεταξύ, ετοιμάστε μια σάλτσα της αρεσκείας σας και απολαύστε αυτή την υπέροχη συνταγή.