Μάφιν μπανάνας με καλαμποκάλευρο που είναι έτοιμο σε 15 λεπτά

Αν είστε από εκείνους τους ανθρώπους που αγαπούν τις πρακτικές καθημερινές προετοιμασίες, θα το λατρέψετε. Συνταγή κέικ με καλαμποκάλευρο μπανάνας. Δείτε λοιπόν το βήμα-βήμα τώρα και φτιάξτε αυτή την απόλαυση για το σνακ σας!

Διαβάστε περισσότερα: Μάθετε πώς να φτιάξετε το τέλειο ρύζι σε γκρατέν

Αυτό το cupcake είναι έτοιμο σε 15 λεπτά και δεν χρειάζεται να μπει στο φούρνο, καθώς τηγανίζεται σε τηγάνι και είναι σούπερ νόστιμο. Όσο για την απόδοση, σερβίρει έως και 5 μερίδες. Επιπλέον, καθώς η συνταγή δεν χρησιμοποιεί αλεύρι σίτου, το κέικ μπορεί να καταναλωθεί από άτομα με κοιλιοκάκη, δηλαδή άτομα που δεν μπορούν να φάνε γλουτένη.

Συνταγή για muffin με μπανάνα και καλαμποκάλευρο

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι καλαμποκάλευρο (200 γρ.)
• 2 ώριμες μπανάνες
• 1 σταγόνα φυτικό λάδι για το τηγάνισμα
• 1 αυγό ολόκληρο
• 60 ml γάλα
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
• ½ κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού
• 1 κουταλιά της σούπας (επιδόρπιο) χημική μαγιά

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

1. Κατ 'αρχήν, πολτοποιήστε τις μπανάνες με ένα πιρούνι.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε τη ζάχαρη και το αυγό και ανακατέψτε καλά.
3. Έγινε αυτό, προσθέστε το καλαμποκάλευρο και ανακατέψτε. Προσθέτουμε το γάλα και το καλαμποκάλευρο, ανακατεύουμε λίγο ακόμα, προσθέτουμε τη μαγιά και ανακατεύουμε για περίπου 2 λεπτά.
4. Ζεσταίνουμε ένα μικρό αντικολλητικό τηγάνι με λίγο λάδι και ρίχνουμε α λίγη από τη ζύμη (καθώς η απόδοση είναι 5 μερίδες, θα πρέπει να βάλετε αρκετή για ένα μπισκότο το καθένα στροφή);
5. Μετά από αυτό, σκεπάστε το τηγάνι και περιμένετε μερικά λεπτά μέχρι να ροδίσει η κάτω πλευρά και στη συνέχεια γυρίστε να ροδίσει η άλλη πλευρά.
6. Κάνετε αυτό μέχρι να τηγανιστούν όλα τα ζυμαρικά. Τέλος, μπορείτε να πασπαλίσετε από πάνω λίγη ζάχαρη άχνη και κανέλα για να το μπαχαρικό και να γίνει ακόμα πιο νόστιμο.

Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε μια ακόμα πιο γρήγορη και απλή εκδοχή αυτού του cupcake, απλά χρησιμοποιήστε μπανάνες και καλαμποκάλευρο. Μια προσθήκη είναι ότι, με αυτόν τον τρόπο, η συνταγή είναι λίγο λιγότερο γλυκιά από την αρχική. Επομένως, εάν αυτό δεν είναι πρόβλημα για εσάς, μπορείτε να το κάνετε και εσείς.

Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για πρωινό ή απογευματινό σνακ, αλλά φυσικά μπορείτε να την καταναλώσετε την ώρα που προτιμάτε. Αυτή η λιχουδιά είναι σίγουρο ότι θα γίνει ένα από τα αγαπημένα σας σνακ!