Το τζίντζερ είναι μια πολύ δημοφιλής ρίζα γιατί περιέχει βιταμίνες, μέταλλα και ευεργετικές για τον οργανισμό ενώσεις. Μεταξύ των πλεονεκτημάτων του είναι η αντιφλεγμονώδης και αντιοξειδωτική δράση, εκτός από την ικανότητα ενίσχυσης του ανοσοποιητικού συστήματος.
Έτσι, λόγω των πλεονεκτημάτων και της πικάντικης γεύσης του, χρησιμοποιείται συχνά σε χυμούς, τσάγια, ζωμούς και άλλα παρασκευάσματα. Σήμερα λοιπόν θα γνωρίσετε 3 ροφήματα τζίντζερ για να βελτιώσετε το ανοσοποιητικό σας.
δείτε περισσότερα
Καλύτερη υγεία σε δύο μέρες: Η εκπληκτική αποτελεσματικότητα των τελικών προπονήσεων…
Το Υπουργείο Υγείας επεκτείνει τη θεραπεία του HIV με νέο φάρμακο…
Διαβάστε περισσότερα: Ανακαλύψτε τα οφέλη του τσαγιού με σκόρδο μήλου και μάθετε πώς να το φτιάχνετε
Το τζίντζερ έχει βιταμίνες του συμπλέγματος Β, κάλιο, χαλκό, μαγνήσιο και ενώσεις γνωστές ως τζίντζερόλη, ζινγκιμπερένιο, ζινγκερόνη και καφεΐνη. Όλα αυτά τα θρεπτικά συστατικά συμβάλλουν στις θεραπευτικές ιδιότητες αυτής της ρίζας, όπως ανακούφιση από τον πόνο, βήχα, βρογχίτιδα και βελτίωση του ανοσοποιητικού.
Για να βοηθήσετε να συμπεριλάβετε το τζίντζερ στη διατροφή σας και να απολαύσετε τα οφέλη του, το ιδανικό είναι να το αναμίξετε σε χυμούς. Δείτε μερικές συνταγές παρακάτω.
Η πρώτη συνταγή είναι αρκετά απλή στην παρασκευή της. Ξεχωρίστε 1 φέτα πεπόνι, 1 μήλο με τη φλούδα, 1 ποτήρι παγωμένο νερό και 1 κουταλιά της σούπας τζίντζερ.
Πάρτε, λοιπόν, ένα μπλέντερ, προσθέστε όλα τα υλικά και ανακατέψτε μέχρι το μείγμα να γίνει πολύ λείο. Στη συνέχεια περνάτε τον χυμό από ένα σουρωτήρι, και αν θέλετε γλυκάνετε με ζάχαρη ή γλυκαντικό και σερβίρετε!
Η προσθήκη μπαχαρικών στους χυμούς είναι επίσης μια εξαιρετική ιδέα για να εμπλουτίσετε την ποσότητα των θρεπτικών συστατικών. Σε αυτόν τον χυμό, θα χρησιμοποιήσετε 1 μικρό κομμάτι τζίντζερ, 2 γαρύφαλλα και 1 μικρό κομμάτι ξυλάκι κανέλας.
Θα χρειαστείτε ακόμα 1 ποτήρι νερό, 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και 1,5 λίτρο χυμό πορτοκαλιού. Βάζουμε πρώτα το νερό, τη ζάχαρη και τα μπαχαρικά σε ένα τηγάνι και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.
Όταν πάρει τη σύσταση ενός σιροπιού, σβήνετε την εστία και αφήνετε να κρυώσει. Στη συνέχεια το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες, προσθέτουμε το σιρόπι στο χυμό πορτοκαλιού και το σουρώνουμε πριν το σερβίρουμε.
Για αυτή τη συνταγή θα χρειαστείτε 1 φύλλο λαχανίδας, 1 χυμό λεμονιού, 1 μήλο και τζίντζερ για γεύση. Βγάζουμε, λοιπόν, τους σπόρους από το μήλο, βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ, προσθέτουμε νερό και χτυπάμε. Όταν ο χυμός γίνει ομοιογενής, μεταφέρετε το ρόφημα σε ένα ποτήρι και προσθέστε το ξύσμα τζίντζερ.
