Μερικοί τρόφιμα είναι πραγματικά ακαταμάχητα και αποτελούν πειρασμό για πολλούς ανθρώπους. Ωστόσο, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι δεν είναι πάντα η πιο υγιεινή επιλογή.
Ακριβώς για αυτόν τον λόγο, η καταξιωμένη διατροφολόγος Christine Mikstas, master of Science με ειδίκευση σε διατροφή και διαιτολογία, μοιράστηκε τις γνώσεις του για την επίδραση που έχουν ορισμένες τροφές στο δικό μας γεύση.
δείτε περισσότερα
ΑΥΤΟ το τσάι ονομάζεται «φυσικό rivotril» – και δεν είναι επειδή…
Θέλετε να χάσετε λίπος; Φάτε λοιπόν ΑΥΤΟΝ τους υδατάνθρακες καθημερινά!
Στο επίκεντρο βρίσκονται τα φαγητά που μας κάνουν να «λιώνουμε» από ευχαρίστηση, όπως μια ζουμερή πίτσα, ένα δελεαστικό κομμάτι σοκολάτας, μια μερίδα τραγανές πατάτες ή μια νόστιμη μακαρονάδα.
Σε αυτό το άρθρο, θα καλύψουμε έξι τροφές στις οποίες είναι δύσκολο να αντισταθείς και θα συζητήσουμε γιατί είναι σημαντικό να περιορίσεις την κατανάλωσή σου. Θα εξερευνήσουμε το καθένα λεπτομερώς, προσφέροντας πιο υγιεινές εναλλακτικές λύσεις και συμβουλές για τη διατήρηση μιας ισορροπημένης διατροφής.
Η πίτσα είναι ένα πιάτο που αγαπούν πολλοί. Δυστυχώς, είναι μια τροφή με πολλές θερμίδες που είναι πλούσια σε κορεσμένα λιπαρά.
Τα ζυμαρικά συνήθως παρασκευάζονται με ραφιναρισμένο αλεύρι, το οποίο είναι χαμηλό σε θρεπτικά συστατικά και μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Επιπλέον, οι γεμίσεις περιέχουν συχνά λιπαρά τυριά και λουκάνικα, τα οποία είναι πλούσια σε νάτριο και κορεσμένα λιπαρά.
Εναλλακτική λύση: Δοκιμάστε να φτιάξετε μια σπιτική εκδοχή πίτσας χρησιμοποιώντας ζύμη ολικής αλέσεως ή ολικής αλέσεως και προσθέτοντας φρέσκα λαχανικά ως επικάλυψη. Αυτό θα αυξήσει την ποσότητα των φυτικών ινών και των θρεπτικών συστατικών στο πιάτο.
Τα ζυμαρικά είναι ανακουφιστικά και νόστιμα, αλλά μπορεί επίσης να είναι παγίδα για μια υγιεινή διατροφή. Συνήθως φτιάχνονται με ραφιναρισμένο αλεύρι και έχουν υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, που σημαίνει ότι μπορούν να προκαλέσουν αυξήσεις του σακχάρου στο αίμα. Επιπλέον, τα ζυμαρικά συχνά σερβίρονται με σάλτσες που είναι πλούσιες σε λιπαρά και θερμίδες.
Εναλλακτική λύση: Επιλέξτε ζυμαρικά ολικής αλέσεως ή ολικής αλέσεως, τα οποία είναι πιο θρεπτικά και πλούσια σε φυτικές ίνες. Επίσης, ελέγξτε τα μεγέθη της μερίδας σας και ισορροπήστε το πιάτο σας με πολλά λαχανικά και άπαχη πρωτεΐνη.
Τα πατατάκια είναι ένα δημοφιλές σνακ, αλλά είναι γεμάτο με κορεσμένα λιπαρά, νάτριο και κενές θερμίδες. Επιπλέον, συχνά τηγανίζονται σε εξευγενισμένα φυτικά έλαια, τα οποία μπορεί να είναι επιβλαβή για την υγεία όταν καταναλώνονται σε υπερβολική ποσότητα.
Εναλλακτική λύση: Δοκιμάστε να αντικαταστήσετε τα πατατάκια με τσιπς λαχανικών ψημένων στο φούρνο, όπως γλυκοπατάτα, κολοκυθάκια ή τσιπς καρότου. Αυτές οι επιλογές είναι πιο υγιεινές και εξακολουθούν να παρέχουν μια τραγανή και νόστιμη υφή.
πολλά δημητριακά ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρόσθετα σάκχαρα και χαμηλή σε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και να σας κάνουν να πεινάτε αμέσως μετά το φαγητό. Επίσης, ορισμένα δημητριακά παρασκευάζονται με ραφιναρισμένο αλεύρι, το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε διακυμάνσεις στα επίπεδα ενέργειας.
Εναλλακτική λύση: Προτιμήστε δημητριακά ολικής αλέσεως και χωρίς πρόσθετα σάκχαρα. Διαβάστε τις ετικέτες των προϊόντων και επιλέξτε προϊόντα που έχουν μια σύντομη λίστα συστατικών και περιλαμβάνουν δημητριακά ολικής αλέσεως ως πρώτο συστατικό.
Οι σοκολάτες είναι ένας ακαταμάχητος πειρασμός για πολλούς ανθρώπους, ωστόσο, είναι σημαντικό να τις καταναλώνουν με μέτρο. Η υπερβολική κατανάλωση σοκολάτας μπορεί να προκαλέσει αύξηση βάρους και αυξημένα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Επιπλέον, οι σοκολάτες που είναι πλούσιες σε ζάχαρη και κορεσμένα λιπαρά μπορούν να βλάψουν την καρδιαγγειακή υγεία.
Εναλλακτική λύση: Προτιμήστε σοκολάτες με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο, οι οποίες είναι πιο πλούσιες σε αντιοξειδωτικά και έχουν λιγότερη πρόσθετη ζάχαρη. Επίσης, ελέγξτε τα μεγέθη των μερίδων και πιείτε τη σοκολάτα αργά, απολαμβάνοντας κάθε μπουκιά.
Οι τηγανιτές πατάτες είναι ένα ακαταμάχητο σνακ, αλλά είναι επίσης πλούσιες σε θερμίδες και κορεσμένα λιπαρά. Επιπλέον, συχνά καρυκεύονται με μεγάλες ποσότητες αλατιού, το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένη αρτηριακή πίεση και κατακράτηση υγρών.
Εναλλακτική λύση: Δοκιμάστε να φτιάξετε πατάτες φούρνου αντί για πατάτες. Καρυκεύστε με βότανα και μπαχαρικά για να προσθέσετε γεύση αντί να βασίζεστε σε πολύ αλάτι. Μια άλλη επιλογή είναι να αντικαταστήσετε τις πατάτες με τσιπς λαχανικών όπως τσιπς κολοκύθας ή καρότου.