Εάν είστε λάτρης του μπάρμπεκιου, γνωρίζετε ότι η επιλογή του κρέατος είναι καθοριστικός παράγοντας για την επιτυχία της εκδήλωσής σας.
Συχνά, το κρέατα δεύτερης διαλογής μένουν εκτός, αλλά πιστέψτε με, μπορούν να εκπλήξουν και να προσφέρουν κορυφαία ποιότητα μπάρμπεκιου.
δείτε περισσότερα
Είναι δυνατόν να τρώμε υγιεινό τηγανητό κοτόπουλο; Με ΑΥΤΗ τη συνταγή ναι –…
Κέικ μικροκυμάτων: γεύση, υγεία και πρακτικότητα σε μόλις 3…
Έχοντας αυτό κατά νου, δείτε παρακάτω επτά επιλογές κρέατος δεύτερης κατηγορίας που θα κάνουν το μπάρμπεκιου σας ακόμα πιο νόστιμο!
(Εικόνα: δημοσιότητα)
Η μπριζόλα είναι ένα πολύ ευπροσάρμοστο και νόστιμο κρέας. Με καλή μαρινάδα γίνεται απαλό και ζουμερό, ιδανικό για να σερβίρεται μέτριο.
Ο τερμίτης είναι κρέας με πολλά λιπαρά, που τον κάνει πολύ νόστιμο και ζουμερό. Το μυστικό για έναν καλό τερμίτη είναι να τον ψήσετε σιγά σιγά, ώστε να λιώσει το λίπος και το κρέας να γίνει τρυφερό και να λιώσει στο στόμα σας.
Το τσοκ είναι ένα κρέας με μακριές ίνες, που το καθιστά ιδανικό για τεμαχισμό. Μπορεί να παρασκευαστεί ως νόστιμο μπάρμπεκιου σε κατσαρόλα, συνοδευόμενο από λαχανικά και καρυκεύματα.
Το Maminha είναι ένα μαλακό και ζουμερό κρέας, το οποίο εκτιμάται πολύ για την υφή και τη γεύση του. Μπορεί να γίνει ολόκληρο, σε μπριζόλες ή σουβλάκια, εγγυώντας πάντα α μπαρμπεκιου Ποιότητας.
Το παϊδάκι είναι ένα από τα πιο παραδοσιακά κρέατα του βραζιλιάνικου μπάρμπεκιου. Με καλό καρύκευμα και σιγά σιγά ψητό γίνεται εξαιρετικά νόστιμο και ζουμερό.
Η κάπα φιλέτο είναι ένα κρέας με πολύ μάρμαρο, που το κάνει πολύ τρυφερό και νόστιμο. Μπορεί να σερβιριστεί σε χοντρές μπριζόλες, εξασφαλίζοντας μια μοναδική εμπειρία μπάρμπεκιου.
Το Needlepoint είναι κρέας με έντονη και ζουμερή γεύση. Με καλό καρύκευμα και επαρκή χρόνο προετοιμασίας, γίνεται μια εξαιρετική επιλογή για το μπάρμπεκιου σας.
Μέχρι τώρα, έχετε ήδη καταλάβει ότι είναι δυνατό να μετατρέψετε το κρέας δεύτερης διαλογής σε πραγματικές λιχουδιές, σωστά; Με τις σωστές συμβουλές, είναι δυνατό να αναβαθμίσετε τη γεύση και τη ζουμερή γεύση αυτών των κομματιών κρέατος με εκπληκτικό τρόπο.
Μπαχαρικά
Οι μαρινάδες και τα καρυκεύματα είναι οι πρωταγωνιστές σε αυτή την αποστολή μετατροπής κρεάτων δεύτερης διαλογής. Συστατικά όπως το κρασί, ο χυμός ανανά, το σκόρδο και τα φρέσκα βότανα είναι βασικά για την ενίσχυση της γεύσης και της τρυφερότητας αυτών των κομματιών.
Χρησιμοποιώντας τα, θα παρατηρήσετε σημαντική διαφορά στο αποτέλεσμα, κάνοντας τα γεύματά σας ακόμα πιο ακαταμάχητα.
Επεξεργάζομαι, διαδικασία
Επιπλέον, είναι σημαντικό να είστε υπομονετικοί όταν παρασκευή. Το μεταχειρισμένο κρέας επωφελείται από το αργό ψήσιμο, το οποίο επιτρέπει στις ίνες να διασπώνται αργά, με αποτέλεσμα μια ζουμερή, τρυφερή υφή.
Πάρτε, λοιπόν, το χρόνο σας και αφήστε τον χρόνο να κάνει τη δουλειά του, εξασφαλίζοντας μια ασυναγώνιστη γεύση.
σωστά υλικά
Επίσης, μην ξεχνάτε τα σωστά εργαλεία! Ένα καλό μαγκάλι, κατάλληλη λαβίδα και ένα θερμόμετρο κρέατος είναι απαραίτητα για να εξασφαλίσετε το τέλειο σημείο.
Με αυτά τα σκεύη, θα έχετε τον απαραίτητο έλεγχο για να φτάσετε στο ιδανικό σημείο μαγειρέματος, αφήνοντας τα δεύτερης διαλογής κρέατά σας στο σωστό σημείο για να απολαύσετε μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία.
