Φτιάξε ένα τηγανιτό αυγό Μπορεί σε κάποιους να φαίνεται απλό, αλλά για άλλους μπορεί να είναι μια πραγματική πρόκληση. Παρόλο που έχετε χρόνια εμπειρίας, το τηγάνισμα αυγών χωρίς να κολλάνε είναι για λίγους!
Είναι σύνηθες φαινόμενο το αυγό να κολλάει στο τηγάνι τις περισσότερες φορές, με αποτέλεσμα να χάνεται και να χάνεται το επιθυμητό σχήμα. Αυτό οδηγεί σε χάσιμο χρόνου και αυγών, φυσικά.
δείτε περισσότερα
Η «χώρα» της μετανάστευσης: ανακαλύψτε το μέρος όπου οι Βραζιλιάνοι αποτελούν ήδη το 30%…
Πώς προέκυψε το τόξο της Νασταπόκα; Ανακαλύψτε τις πιο αποδεκτές υποθέσεις από…
Εάν αντιμετωπίζετε αυτά τα προβλήματα, μην ανησυχείτε. Αν θέλετε να μάθετε τι μόνο σεφ Ξέρετε, στο τέλος αυτού του άρθρου, θα μπορείτε να μάθετε πώς να τηγανίζετε αυγά χωρίς να κολλάνε στο τηγάνι. Συνέχισε να διαβάζεις!
(Εικόνα: αποκάλυψη)
Χρησιμοποιήστε ένα αντικολλητικό τηγάνι, που θα κάνει σημαντική διαφορά, σε μέτρια ή χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια προσθέτουμε λίγο λάδι.
Αφήστε το ασπράδι του αυγού να πέσει σταδιακά στο τηγάνι και μετά τοποθετήστε τον κρόκο στο κέντρο. Στόχος είναι το ασπράδι να ψηθεί τελείως και να ασπρίσει, ενώ ο κρόκος να παραμείνει απαλός αλλά ψημένος.
Όταν το αυγό απελευθερωθεί σχεδόν εντελώς από το τηγάνι, αλλά η κορυφή είναι ακόμα λίγο ωμό, προσθέστε περίπου μισό φλιτζάνι νερό στο τηγάνι και καλύψτε το με ένα καπάκι.
Για να κλείσετε με άνθηση, κρατήστε τη φωτιά σε χαμηλή θερμοκρασία για να μην καούν οι άκρες του αυγού.
Μόλις παρατηρήσετε ότι το ασπράδι έχει ψηθεί τελείως, χωρίς διάφανα μέρη, και ο κρόκος σκληρυμένο, χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να αφαιρέσετε το αυγό από το τηγάνι και να το μεταφέρετε στο πιάτο μετά από λίγα δευτερόλεπτα. δευτερόλεπτα.
Το καρύκευμα είναι η προτίμησή σας και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο αλάτι ή να προσθέσετε ρίγανη και τσιμιτσούρι. Στο τέλος όλης αυτής της διαδικασίας, το τηγανητό αυγό σας θα είναι τέλειο!
Στην Trezeme Digital, κατανοούμε τη σημασία της αποτελεσματικής επικοινωνίας. Γνωρίζουμε ότι κάθε λέξη έχει σημασία, γι' αυτό προσπαθούμε να παρέχουμε περιεχόμενο που είναι σχετικό, ελκυστικό και εξατομικευμένο για να καλύπτει τις ανάγκες σας.