Η Ιταλίδα σχεδιάστρια Eleonora Ortolani καινοτομεί δημιουργώντας έναν τρόπο παράγουν παγωτό βανίλια από πλαστικό.
Το έργο του, με τίτλο Guilty Flavors, παρουσιάστηκε ως το τελευταίο του έργο στο Central Saint Martins, στο Πανεπιστήμιο των Τεχνών του Λονδίνου.
δείτε περισσότερα
Η κατανάλωση χυμού πορτοκαλιού για πρωινό μπορεί να είναι ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΗ, προειδοποιεί…
Σύνταγμα του 88: «κουρελιασμένη νεαρή κυρία των 35»
Ο στόχος του έργου είναι να χρησιμοποιήσει την ανθρώπινη πεπτική διαδικασία ως τρόπο μόνιμης εξάλειψης πλαστική ύλη.
Ο Ortolani συνεργάστηκε με τον βιοτεχνολόγο Dr. Joanna Sadler, από το Πανεπιστήμιο του Εδιμβούργου, να αναπτύξει νέες βιοχημικές διεργασίες ικανές να κάνουν το πλαστικό υλικό αναλώσιμο.
Ως αποτέλεσμα, παρήγαγαν μια μορφή συνθετικού εκχυλίσματος βανίλιας από απορρίμματα πλαστικού PET, το ίδιο υλικό που χρησιμοποιείται στα μπουκάλια ποτού. ψυγείο.
Η Ελεονώρα Ορτολάνι εξήγησε ότι η έμπνευση για το Guilty Flavors προήλθε από τη δυσαρέσκειά της για το παραδοσιακό σύστημα ανακύκλωσης, παρά το γεγονός ότι είναι μια φαινομενικά περίεργη μέθοδος.
Τόνισε ότι αυτή τη στιγμή υπάρχει ένα όριο στη μετατροπή των απορριμμάτων σε νέα προϊόντα, που τελικά έχει ως αποτέλεσμα τη δημιουργία πρόσθετων απορριμμάτων.
Το εκχύλισμα βανίλιας, όπως και πολλά είδη πλαστικού, προέρχεται παραδοσιακά από αργό πετρέλαιο. Ο στόχος του σχεδιαστή με το έργο είναι να βρει έναν τρόπο να σπάσει τους δεσμούς των μορίων του πλαστικού πολυμερούς και να τα μετατρέψει σε βανιλίνη.
Για να το πετύχει αυτό, η ομάδα έκανε τροποποιήσεις στα βακτήρια Escherichia coli, καθιστώντας το ικανό να πραγματοποιήσει αυτή τη μοριακή διάσπαση.
Το προϊόν που προκύπτει από το πείραμα έχει μοριακή δομή πανομοιότυπη με τη συνθετική βανιλίνη και εκπέμπει άρωμα βανίλιας, όπως υποδεικνύει ο Ortolani.
(Εικόνα: Eleonora Ortolani/Tom Mannion/University of the Arts London/Reproduction)
Παρά τα σπουδαία νέα, καθώς αυτή η διαδικασία είναι πρόσφατη, υπάρχουν περιορισμοί που επιβάλλονται από φορείς ασφάλειας τροφίμων που πρέπει να τηρούνται αυστηρά.
Αυτό σημαίνει ότι, μέχρι να διεξαχθούν επαρκείς μελέτες για τον προσδιορισμό των πιθανών επιπτώσεων στον οργανισμό, κανείς δεν επιτρέπεται να καταναλώνει παγωτό που παράγεται με αυτήν τη μέθοδο.
Επομένως, το προϊόν παραμένει εκτεθειμένο σε ψυγείο στο Central Saint Martins. Οι ανησυχίες για την ασφάλεια των τροφίμων και η ανάγκη να διασφαλιστεί ότι το παγωτό είναι απολύτως ασφαλές για κατανάλωση αποτελούν προτεραιότητες πριν από την τελική διάθεσή του στο κοινό.
Στην Trezeme Digital, κατανοούμε τη σημασία της αποτελεσματικής επικοινωνίας. Γνωρίζουμε ότι κάθε λέξη έχει σημασία, γι' αυτό προσπαθούμε να παρέχουμε περιεχόμενο που είναι σχετικό, ελκυστικό και εξατομικευμένο για να καλύπτει τις ανάγκες σας.
