Στη μαγειρική, το κρεμμύδι και το σκόρδο Είναι θεμελιώδη συστατικά για να δώσουν γεύση και άρωμα στα πιάτα.
Συχνά χρησιμοποιούμε μόνο τον πολτό αυτών των λαχανικών, αδιαφορώντας για τις φλούδες, που συνήθως απορρίπτονται ως άχρηστα απόβλητα.
δείτε περισσότερα
Οι απόγονοι των σκλάβων στις ΗΠΑ εντοπίζονται από έρευνα…
Βάλτε ένα κουτάκι συμπυκνωμένο γάλα στη φριτέζα και πάρτε το καλύτερο γλυκό...
Αυτό που πολλοί δεν γνωρίζουν είναι ότι οι φλούδες σκόρδου και κρεμμυδιού μπορούν να επαναχρησιμοποιηθούν με εκπληκτικούς τρόπους, βάση για τη δημιουργία α άλας εγκρατής ικανό να βελτιώσει τη γεύση των πιάτων μας.
Υπάρχει μια συνταγή που όχι μόνο θα προσθέσει νόστιμη γεύση στα γεύματά σας, αλλά θα ξεχωρίσει και ως α έξυπνος τρόπος για την πλήρη χρήση των τροφίμων, αποφεύγοντας τη σπατάλη που συμβαίνει συχνά με κοχύλια.
Αυτή η συνταγή με καρυκευμένο αλάτι είναι εκπληκτικά απλή και οικονομική. Θα χρειαστείτε φλούδες από κρεμμύδι και σκόρδο και χοντρό αλάτι.
Για να κάνετε τη διαδικασία ακόμα πιο βολική, μπορείτε να μαζέψετε τις φλούδες καθώς μαγειρεύετε και να τις αποθηκεύετε. Μπορούν να μείνουν σε θερμοκρασία δωματίου ή να διατηρηθούν στο ψυγείο για μελλοντική χρήση.
Βήμα-βήμα για να φτιάξετε αλάτι:
Ξεκινήστε τακτοποιώντας τα κοχύλια σε ένα ταψί αλουμινίου που μπορεί να τοποθετηθεί στο φούρνο. Ο στόχος εδώ είναι να αφυδατωθούν ώστε να μπορούν να ενσωματωθούν αποτελεσματικά στο αλάτι.
Για να διατηρήσετε καλύτερο έλεγχο της διαδικασίας, συνιστάται η χρήση χαμηλής θερμοκρασίας στο φούρνο. Να είστε προσεκτικοί, καθώς τα υπερβολικά καβουρδισμένα κοχύλια μπορεί να έχουν ως αποτέλεσμα μια καμένη γεύση στο αλάτι.
(Εικόνα: αποκάλυψη)
Ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον φούρνο σας, καθώς και την ποσότητα των κελυφών που χρησιμοποιείτε.
Συνιστάται να μαγειρέψετε σε χαμηλή φωτιά για περίπου πέντε λεπτά και να ελέγξετε τη συνοχή των φλοιών.
Το ιδανικό σημείο είναι όταν είναι εντελώς στεγνά και εύθραυστα, χωρίς να πάρουν υπερβολικό χρυσαφί χρώμα. Μόλις φτάσετε σε αυτή την υφή, τα βγάζετε από το φούρνο.
Στη συνέχεια, απλά αλέστε τα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων με χοντρό αλάτι. Μια κουταλιά της σούπας αλάτι είναι συνήθως αρκετό, αλλά μπορείτε να προσαρμόσετε την ποσότητα ανάλογα με το προσωπικό σας γούστο και την ποσότητα της φλούδας.
Το αλάτι όχι μόνο τις εποχές, αλλά και τη διατήρησή τους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Με μόνο τη φλούδα του σκόρδου και του κρεμμυδιού, θα έχετε ένα νόστιμο καρύκευμα διαθέσιμο, χωρίς άλλα σκουπίδια.
Στην Trezeme Digital, κατανοούμε τη σημασία της αποτελεσματικής επικοινωνίας. Γνωρίζουμε ότι κάθε λέξη έχει σημασία, γι' αυτό προσπαθούμε να παρέχουμε περιεχόμενο που είναι σχετικό, ελκυστικό και εξατομικευμένο για να καλύπτει τις ανάγκες σας.
