Ο το τυρί έχει καταναλωθεί λιγότερο γενικά να διαρκέσει περισσότερο. Αυτό οφείλεται στην αύξηση της τιμής που καταβάλλεται ανά κιλό γαλακτοκομικών προϊόντων, η οποία παρουσίασε αύξηση μεταξύ 2022 και 2023.
Για να αποφύγουν τα μεγάλα έξοδα όταν ψωνίζουν στο σούπερ μάρκετ, οι Βραζιλιάνοι επιλέγουν μικρότερες αγορές τροφίμων.
δείτε περισσότερα
Έχετε συνταξιοδοτηθεί λόγω αναπηρίας; Άρα έχετε δικαιώματα σε ΑΥΤΑ 4…
Η κυβέρνηση του SP προτείνει μείωση των κονδυλίων για την Παιδεία
Μια άλλη λύση ήταν να ανταλλάξουμε τυρί Ζαμπόν στα γεύματα, γεγονός που προκαλεί αύξηση της πρόσληψης αυτού του λουκάνικου.
Σύμφωνα με έρευνα της εταιρείας Kantar, ο όγκος των γαλακτοκομείο που αγοράζονται από οικογένειες μειώθηκαν κατά 2,7% το δεύτερο εξάμηνο του 2023. Η σύγκριση που έγινε ήταν με την ίδια περίοδο που αναλύθηκε κατά το έτος 2022.
Ωστόσο, ακόμη και με την πτώση των αγορών τροφίμων, σημειώθηκε αύξηση των περιπτώσεων κατανάλωσης του προϊόντος κατά 6,4%.
Αυτό δείχνει ότι οι Βραζιλιάνοι δεν τρώνε, κατά μέσο όρο, μισή φέτα τυρί ανά γεύμα για να διατηρήσουν το φαγητό στο ψυγείο.
(Εικόνα: αποκάλυψη)
Επιπλέον, σε αντίθεση με την πτώση των αγορών γαλακτοκομικών προϊόντων, η αγορά ζαμπόν αυξήθηκε κατά 2,3% το δεύτερο τρίμηνο του 2023.
Συμπληρωματικά με τα δεδομένα της πτώσης κατά 8,9% στις περιπτώσεις κατανάλωσης ζαμπόν, αυτό σημαίνει ότι καταναλώνεται περισσότερο από αυτό το λουκάνικο ανά γεύμα.
Η πτώση της πρόσληψης γαλακτοκομικών οφείλεται στην αύξηση της τιμής των τροφίμων. Από τον Ιούνιο του 2022 έως τον Ιούνιο του 2023, το τυρί σημείωσε αύξηση 30,5% στο κόστος αγοράς του.
Έτσι, το τυρί έφτασε κατά μέσο όρο στα 44,05 R$ ανά κιλό, γεγονός που κάνει το ζαμπόν να ξεχωρίζει. Αυτό το λουκάνικο αυξήθηκε κατά μόλις 15,2%, φτάνοντας τη μέση τιμή των 28,86 R$ ανά κιλό.
Ως εκ τούτου, λόγω της αύξησης της αξίας του τυριού, οι Βραζιλιάνοι επιλέγουν όλο και περισσότερο να καταναλώνουν ζαμπόν στα γεύματά τους.
