Ο αλατιέρα είναι ένα κουζινικό σκεύος που χρησιμοποιείται για την αποθήκευση και τη διανομή αλατιού, ένα από τα πιο χρησιμοποιούμενα καρυκεύματα στη μαγειρική. Αν και είναι βολικό να σας επιτρέπει να καρυκεύετε γρήγορα το φαγητό σας, κατέληξε να γίνει εχθρός του υγεία.
Άλλωστε, αν καταναλωθεί σε υπερβολική ποσότητα, δεν οδηγεί μόνο σε υψηλή αρτηριακή πίεση και καρδιαγγειακά νοσήματα, αλλά και σε διαβήτη τύπου 2. Επομένως, είναι απαραίτητο να παρατηρείτε τις διατροφικές σας επιλογές και να αλλάξετε ορισμένες συνήθειες που παρεμβαίνουν στη διατροφή σας.
δείτε περισσότερα
Κίνδυνος εν όψει! 5 θεραπείες που δεν πρέπει ΠΟΤΕ να αναμειγνύονται με καφέ
8 σημάδια ότι μπορεί να αντιμετωπίζετε διατροφικά προβλήματα…
Στην αρχή, το Διαβήτης είναι μια χρόνια ασθένεια που χαρακτηρίζεται από αυξημένα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. Σε αυτή την περίπτωση, εμφανίζεται λόγω έλλειψης ή αντίστασης στην ινσουλίνη, μια ορμόνη που παράγεται από το πάγκρεας και ρυθμίζει το σάκχαρο στα κύτταρα.
Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι διαβήτη: ο τύπος 1 και ο τύπος 2. Επομένως, στον διαβήτη τύπου 1, το ανοσοποιητικό σύστημα αναστέλλει τον γλυκαιμικό έλεγχο. Αυτή η κατάσταση ξεκινά από την παιδική ηλικία και απαιτεί καθημερινές ενέσεις, λόγω της φυσικής αντίστασης του οργανισμού. Η δεύτερη παραλλαγή είναι αποτέλεσμα της καθιστικής ζωής, του οικογενειακού ιστορικού και της κακής διατροφής.
Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο ακαδημαϊκό περιοδικό Mayo Clinic Proceedings, η αλατιέρα αποδείχθηκε παράγοντας κινδύνου για τη διάγνωση του διαβήτη τύπου 2. Τούτου λεχθέντος, αξιολογήθηκαν 13.000 διαβητικοί ασθενείς, γεγονός που αποκάλυψε ορισμένα έθιμα.
Για παράδειγμα, μια μερίδα ερωτηθέντων απάντησε «ποτέ» και «σπάνια» στην ερώτηση «προσθέτετε αλάτι στα κύρια γεύματά σας;». Από την άλλη πλευρά, υπήρχαν πολλές απαντήσεις που σημειώθηκαν με «κάποιες φορές», «συνήθως» και «πάντα». Αυτά τα αποτελέσματα αποκάλυψαν άτομα που είχαν 13%, 20% και 39% περισσότερες πιθανότητες να αρρωστήσουν.
Για το λόγο αυτό, είναι απαραίτητο να ασκείτε μέτρο, ανάλογα με την ηλικία, το βάρος, την κατάσταση της υγείας και τη ρουτίνα. Ωστόσο, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) συνιστά η κατανάλωση αλατιού να μην ξεπερνά τα 5 γραμμάρια την ημέρα, δηλαδή ένα κουταλάκι του γλυκού.
Αξίζει να θυμηθούμε ότι οι έτοιμες σάλτσες, τα λουκάνικα και τα εξαιρετικά επεξεργασμένα υλικά τείνουν να περιέχουν πολύ νάτριο. Επομένως, φροντίστε να ελέγχετε τις διατροφικές πληροφορίες και άλλες προειδοποιήσεις στην ετικέτα όταν επιλέγετε προϊόντα στην αγορά.
