Η φριτέζα αέρα έχει γίνει απαραίτητο στοιχείο στη σύγχρονη κουζίνα, υπόσχοντας υγιεινό και πρακτικό τηγάνισμα. Ωστόσο, όπως κάθε τεχνική μαγείρεμα, έχει τις ιδιαιτερότητές του. Δείτε τα λάθη που πρέπει να αποφύγετε στη φριτέζα αέρα ώστε οι συνταγές σας να είναι πάντα στο σωστό σημείο.
Δείτε επίσης: Ανακαλύψτε 2 απλά κόλπα για να μαγειρέψετε φασόλια πιο γρήγορα και να εξοικονομήσετε αέριο μαγειρέματος
δείτε περισσότερα
Όχι, το έχουν ήδη! 3 ζώδια δεν φοβούνται το «έξω» και είναι…
Ποια είναι η ιδανική θερμοκρασία κλιματισμού; Η Anvisa δίνει ετυμηγορία
Αξίζει να θυμάστε ότι, εκτός από τα παρακάτω σφάλματα που πρέπει να αποφευχθούν, είναι απαραίτητο να διατηρείτε τη συσκευή καθαρή και, εάν είναι δυνατόν, να την αφήνετε αποσυνδεδεμένη όταν δεν τη χρησιμοποιείτε.
Ένα από τα μεγάλα μυστικά της επιτυχίας στη φριτέζα αέρα είναι ο σεβασμός του χώρου κάθε ατόμου. τροφή. Με άλλα λόγια, το γέμισμα του καλαθιού μέχρι την κορυφή μπορεί να φαίνεται αποτελεσματικό, αλλά αυτό εμποδίζει την κυκλοφορία του ζεστού αέρα που είναι απαραίτητη στη διαδικασία του «τηγανίσματος».
Ως αποτέλεσμα, μερικά κομμάτια γίνονται χρυσά και τραγανά, ενώ άλλα μετά βίας ψήνονται. Επομένως, για να εξασφαλίσετε μια ομοιόμορφη και νόστιμη υφή, μαγειρέψτε σε μικρές μερίδες και δώστε χώρο στον ζεστό αέρα να περιβάλλει κάθε κομμάτι φαγητού.
Μπορεί να φαίνεται δελεαστικό να χρησιμοποιείτε τη φριτέζα αέρα για τα πάντα, συμπεριλαμβανομένου του μαγειρέματος ρυζιού. Ωστόσο, αυτό δεν είναι καλή ιδέα. Με άλλα λόγια, η φριτέζα αέρα λειτουργεί κυκλοφορώντας ζεστό αέρα, ο οποίος δεν είναι ιδανικός για το μαγείρεμα του ρυζιού. Άλλωστε χρειάζεται ομοιόμορφη απορρόφηση νερού και μαγείρεμα σε σταθερή θερμοκρασία.
Αν προσπαθήσετε, πιθανότατα θα καταλήξετε με ξηρό, σκληρό ρύζι, μακριά από την ιδανική υφή. Με άλλα λόγια, αφήστε το ρύζι στην παραδοσιακή κατσαρόλα ή χύτρα ταχύτητας και χρησιμοποιήστε τη φριτέζα για ό, τι κάνει καλύτερα.
Το παστέλι είναι το αγαπημένο της βραζιλιάνικης κουζίνας, διάσημο για την τραγανή κρούστα και τη ζουμερή γέμιση. Όμως, δυστυχώς, η φριτέζα δεν είναι η καλύτερη επιλογή για την προετοιμασία τους. Με άλλα λόγια, η έλλειψη λαδιού κάνει τη ζύμη να στεγνώσει και να χάσει το πιο πολύτιμο χαρακτηριστικό της: τη ζουμερότητα.
Τέλος πάντων, η φριτέζα αέρα είναι απίστευτη για πολλά πιάτα, αλλά ίσως το Τηγανητό ζύμη Το παραδοσιακό φαγητό χρειάζεται ακόμα το παλιό καλό ζεστό λάδι για να είναι καλό.
Οργανισμός περιεχομένου που εμφανίστηκε το 2017 με έμφαση στη συγγραφή και τις στρατηγικές, που αποτελείται από δημοσιογράφους και διευθυντές μάρκετινγκ. Υπάρχουν ήδη περισσότερες από 60 εταιρείες που εξυπηρετούνται, κατανεμημένες σε όλη τη Βραζιλία και τον κόσμο.
