Τι είδους διατροφή Το έχετε υιοθετήσει για τη ζωή σας: με ή χωρίς κρέας;
Σε μια πρόσφατη πρωτοποριακή μελέτη, ερευνητές στο Πανεπιστήμιο του Στάνφορντ παρακολούθησαν τις διατροφικές συνήθειες μιας ομάδας 22 ζευγών πανομοιότυπων διδύμων.
δείτε περισσότερα
Η McDonald's λανσάρει εικονικά δώρα για κατοικίδια «Roblox»…
Για το STF, δεν υπάρχει εργασιακή σχέση μεταξύ των αιτήσεων και των…
Στη δειγματοληψία, κάθε ζευγάρι διδύμων είχε έναν χορτοφάγο (ή vegan), ακολουθώντας μια φυτική διατροφή και ένα ασκεί μια παμφάγα διατροφή, την πιο κοινή μεταξύ των ανθρώπων, η οποία βασίζεται στο κρέας, τα αυγά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα ψάρια, τα πουλερικά και λαχανικά.
Ο στόχος της μελέτης ήταν να κατανοήσει πώς κάθε τύπος δίαιτας θα είχε αντίκτυπο στο σώμα των διδύμων, αφού στο Στην περίπτωση των πανομοιότυπων διδύμων, όλες οι γενετικές υποθέσεις που σχετίζονται με την επεξεργασία τροφίμων είναι ισοδυναμεί.
Η έρευνα, που δημοσιεύτηκε στις 30 Νοεμβρίου στο περιοδικό JAMA Network Open, χρειάστηκε δύο μήνες για να ολοκληρωθεί και απέφερε εκπληκτικά αποτελέσματα.
Η μελέτη του Πανεπιστημίου του Στάνφορντ με ζευγάρια διδύμων επικεντρωμένα σε πτυχές όπως τα επίπεδα χοληστερόλης, το σάκχαρο στο αίμα, το βάρος και τα σημάδια καρδιαγγειακών προβλημάτων.
Προς έκπληξη ορισμένων ερευνητών, στο τέλος των οκτώ εβδομάδων παρατήρησης, τα δίδυμα που είχαν ακολουθώντας μια φυτική διατροφή είχαν καλύτερους δείκτες υγείας από τα αδέρφια τους παμφάγα.
Γενικά, παρατηρήθηκε απώλεια βάρους στα χορτοφάγα δίδυμα, εκτός από τη μείωση της LDL χοληστερόλης και του σακχάρου στο αίμα τους.
Οι ερευνητές που ήταν υπεύθυνοι για τη μελέτη τόνισαν αυτό το γεγονός. «Τα ευρήματα αυτής της μελέτης υποδηλώνουν ότι μια υγιεινή διατροφή με βάση τα φυτά προσφέρει ένα σημαντικό προστατευτικό καρδιομεταβολικό πλεονέκτημα σε σύγκριση με μια υγιεινή παμφάγα διατροφή», είπαν.
Αξίζει να αναφέρουμε ότι πριν υποβληθούν σε επιστημονική παρατήρηση, τα ζευγάρια των διδύμων είχαν μετρηθεί δεόντως όλα τα ποσοστά τους.
Η αποχή από το κρέας μπορεί να βελτιώσει την υγεία, σύμφωνα με άλλες μελέτες
(Εικόνα: αποκάλυψη)
Δεν είναι πλέον νέο ότι η έρευνα που διεξήχθη σε όλο τον κόσμο συσχετίζει τις δίαιτες χωρίς κρέας και γαλακτοκομικά με τη βελτίωση των δεικτών υγείας γενικά.
Για να σας δώσουμε μια ιδέα, μερικά δείγματα δείχνουν ότι αν ένα άτομο 20 ετών υιοθετήσει μια φυτική διατροφή μπορεί να προσθέσει 10 χρόνια στη ζωή του. Στην περίπτωση ατόμων ηλικίας 80 ετών και άνω, αυτή η αλλαγή θα είχε ως αποτέλεσμα την αναμονή τριών ακόμη γενεθλίων.
Είναι σημαντικό να επισημανθεί ότι οι δραστικές αλλαγές στη διατροφή απαιτούν την επίβλεψη διατροφολόγου ή διατροφολόγου. Εξάλλου, για να αποκλείσετε ορισμένα είδη από τη διατροφή είναι απαραίτητο να αναπληρώσετε σωστά το θρεπτικό φορτίο τους.
Πτυχιούχος Ιστορίας και Τεχνολογίας Ανθρώπινου Δυναμικού. Παθιασμένος με τη συγγραφή, σήμερα ζει το όνειρο να εργαστεί επαγγελματικά ως Συγγραφέας Περιεχομένου Ιστού, γράφοντας άρθρα σε πολλές διαφορετικές θέσεις και μορφές.
