Un estudio reciente, publicado en la revista académica Nutrients, trajo evidencia para sugerir que la consumo de sandía puede estar asociado con una mejor absorción de nutrientes y una calidad de dieta más saludable en general en niños y adultos.
Los investigadores analizaron datos de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (NHANES) y observaron una diferencia significativa en la calidad de la dieta entre los grupos que consumieron sandía y los que no. consumado.
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Estos estudios recientes se han dedicado a examinar la relación entre el consumo de sandía y sus efectos beneficiosos sobre los hábitos alimentarios y la salud cardiometabólica.
El primer estudio analizó los efectos del consumo de sandía en niños y adultos y su influencia en los hábitos alimentarios. Los resultados indicaron que incluir sandía en la dieta diaria condujo a una mayor ingesta de frutas y verduras en general.
Además, los participantes informaron una mayor satisfacción con su dieta y una disminución en el consumo de alimentos poco saludables.
Los resultados de la investigación mostraron que tanto los niños como los adultos que consumían sandía tenían una mayor ingesta de nutrientes beneficios como fibra dietética, magnesio, potasio, vitamina C, vitamina A y carotenoides en comparación con quienes no consumieron sandía.
Además, estas personas también presentaban una menor ingesta de azúcares añadidos y ácidos grasos saturados totales, que se consideran menos saludables cuando se consumen en exceso.
Un estudio adicional, también publicado en Nutrients, reveló que la suplementación con jugo de sandía podría tener efectos beneficiosos sobre la función vascular durante la hiperglucemia, que se caracteriza por niveles elevados de glucosa en sangre sangre.
La sandía es una fruta versátil y refrescante que se puede disfrutar en cualquier época del año gracias a su disponibilidad durante todo el año.
Ya sea en pleno verano o en otras estaciones, la sandía ofrece una explosión de sabor y beneficios nutricionales que se pueden incorporar a una dieta equilibrada.
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