Según la información proporcionada por la Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria (Anvisa), el lote 22992 de la marca Carrefour tenía prohibida su venta y comercialización. Anvisa ordenó el retiro del lote.
Esto se debe a que, después de la investigación, la Agencia descubrió que este lote no tenía el contenido mínimo de yodo requerido en la formulación de la sal. De esta forma, la Anvisa publicó, en el Diario Oficial de la Unión, el último miércoles (05), la prohibición de la venta, distribución, fabricación y uso de este ingrediente.
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Toda la sal que se distribuya para el consumo en el país debe tener una cantidad mínima estipulada de yodo, que actualmente ronda entre 20 y 60 ppm (partes por millón). Eso es porque este componente previene algunas condiciones de salud.
En una nota, la cadena de supermercados aseguró que todos los productos de su marca son probados con frecuencia, pero que se pondrá en contacto con el proveedor para comprender las razones por las que este lote tiene la formulación modificada.
Además, aclaró que la última prueba se realizó en mayo de este año y que las muestras estaban siguiendo los estándares necesarios para su comercialización. Finalmente, Carrefour ha dejado claro que ya ha pedido a todas las unidades que retiren de los lineales los productos de este lote.
Es un nutriente esencial para nuestra salud, ya que ayuda en la síntesis de hormonas por tiroides, previniendo el bocio. Sin embargo, eso no es todo para:
Por eso, en Brasil, toda la sal comercializada en Marcos debe ser yodada, para garantizar el consumo mínimo necesario, para que ese nutriente sea bueno para nuestra salud. En las comunidades que no realizan esta práctica -insertar yodo en la formulación de la sal- existen diversas enfermedades, desde anomalías congénitas hasta bocio, que mencionamos anteriormente.
