Incluso con todo el cuidado del mundo, siempre dejamos caducar algunos alimentos, especialmente los que siguen rodando en la nevera. La tentación de consumirlos es grande, al fin y al cabo existen aquellos que en realidad se pueden consumir aún estando vencidos.
Por otro lado, también existen alimentos que nunca deben consumirse después de haber caducado, siendo su consumo sumamente nocivo para la salud. Para evitar este peligro, consulte la lista de alimentos caducados más peligrosos.
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Consulta qué alimentos se deben desechar inmediatamente cuando su vigencia ya no esté vigente:
1. Huevo
Por muy tentador que sea no tirar el huevo (dado su alto precio), nunca debes consumirlo cuando llegue su fecha de caducidad. Esto se debe a que comienzan a proliferar bacterias que dañan tu salud, siendo la principal Salmonela.
2. Aceituna
Los alimentos enlatados requieren mucha atención en el proceso de almacenamiento y consumo. Es fundamental reservarlos en lugares frescos y 100% alejados de la humedad, y siempre deben consumirse dentro de la fecha de caducidad.
Consumir aceitunas caducadas, por ejemplo, conlleva riesgos para la salud que no querrás correr.
3. Mayonesa
La mayonesa caducada atrae diferentes tipos de bacterias y hongos que son extremadamente dañinos para el cuerpo humano. Por ello, lo ideal es evitar consumirlo después de que haya caducado.
4. Pescado crudo
Generalmente comercializado fresco para el consumo, el pescado crudo indica con bastante claridad su fecha de caducidad. Normalmente, este alimento empieza a tener un olor insoportable encargado de atraer hongos y bacterias a las moscas que depositan sus larvas.
Por lo tanto, consumir pescado crudo caducado es altamente dañino y compromete tu salud.
5. Carne
Siguiendo la misma lógica que el pescado, la carne tiene fuertes olores cuando pasa su fecha de caducidad, además de presentar también moho. Así que consumirlo en ese estado está totalmente fuera de discusión.
6. Leche
Debido a la presencia de proteínas en la leche y sus derivados, las bacterias se sienten más atraídas por este tipo de productos, sobre todo cuando ha pasado la fecha de caducidad.
El primer factor a observar cuando una leche no es apta para el consumo es claramente el olor agrio que presenta. Entonces, si su leche está en ese estado, deséchela.
7. Pan
Cuando el pan llega a su fecha de vencimiento, rápidamente comienza a enmohecerse. Consumir productos con moho no es nada saludable, ya que contienen sustancias nocivas para nuestra salud, especialmente para niños y ancianos.
Referencia: https://www.delish.com/food-news/a43647543/foods-not-to-eat-after-expiration-dates/