El pastel es una de las principales comidas brasileñas. Es muy conocido por ser el plato principal de las ferias, con tamaños enormes y mucho relleno. ¡Pero este delicioso snack también se puede hacer en casa! La masa es muy sencilla y el relleno puede ser el que quieras: queso, jamón, tomate, ricota o dulce de leche. La idea es usar y abusar de la creatividad. ¡Sigue el texto y aprende a prepararlo!
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Ingredientes
El primer paso es mezclar todos los ingredientes en un bol, mezclar bien con una cuchara. Cuando la masa ya esté muy dura, es el momento de usar las manos. Separar una superficie lisa, enharinada y amasar bien con las manos. Cuando esté muy blanda, envuélvela en film transparente y déjala reposar unos 30 minutos.
Después de reposar, transfiera la masa a una superficie lisa y enharinada. Con un rodillo estirar la masa muy fina y cortarla en discos. Rellenar al gusto y freír los pasteles! ¡Es delicioso!
El pastel es delicioso, ¿no? Después de aprender a preparar este, entonces, se puso aún mejor. Se cree que el pastel llegó a Brasil durante la segunda guerra, cuando los inmigrantes japoneses lo popularizaron aquí.
Al principio era algo bien escondido, pues buscaban disimular su origen y huir de los prejuicios, ya que Japón había luchado del lado del Eje. Pero al final funcionó y el pastel se ganó el gusto de los brasileños.
Hoy, son líderes de ventas en ferias, con la composición de varios rellenos. Wassup te apetecía? ¿Qué tal preparar tu propio pastel en casa hoy?
