2 increíbles recetas para que aproveches esos restos de tu barbacoa

Independientemente de la cantidad de carne que esté calculado y que las guarniciones estén bien planeadas, es muy común que alguna cantidad de la carne que preparaste en tu parilla, ¿no es lo mismo?

Por lo tanto, una buena alternativa es encontrar variaciones rentables y así crear diferentes recetas con estas carnes. Compruébalo ahora entonces dos recetas con sobras de barbacoa!

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2 recetas con sobras de barbacoa

Cuando se trata de “recalentar” parte de la carne que sobró de su barbacoa, los brasileños son muy creativos. Esto se debe a que logramos obtener estas carnes que se endurecen y se guardan en el refrigerador y transformarlos en deliciosos platos, como la farofa y el arroz con sobras de carne que enseñaremos a continuación.

Farofa con sobras de barbacoa

quien no es fan de farofinha ¿cálido? ¡Esta sugerencia es muy buena para cualquiera que quiera disfrutar de la carne hecha en la parrillada o incluso en el almuerzo del día anterior! Mira la receta:

Ingredientes

• 100 g de tocino picado;
• ajo machacado o picado;
• ½ lata de guisantes;
• 1 zanahoria mediana rallada;
• restos de barbacoa;
• Mantequilla, Cebolla, Aceitunas, Chirivías picadas al gusto;
• Suficiente harina de yuca.

Modo de preparo

1. Primero, toma una sartén y saltea la cebolla en mantequilla;
2. Añadir primero la panceta y, después de sofreír bien, los ajos para sofreír juntos;
3. Luego, toma las sobras de la barbacoa que prefieras, ponlas en la sartén junto con las zanahorias, las aceitunas picadas, los guisantes y revuelve bien;
4. Luego, agrega poco a poco la harina hasta lograr la textura que más te guste;
5. Finalmente, agrega el olor verde, mezcla y tu farofa está lista.

Así, además de evitar desperdicios, será un acompañamiento irresistible para tu almuerzo.

delicioso arroz

Esta receta completa de arroz te hará la boca agua y es una gran idea para aprovechar la carne que te sobró, ¡ya que se convierte en una comida completa! Además, todavía puedes utilizar el arroz que sobró de la propia barbacoa y mezclarlo. Por lo tanto, se requerirá lo siguiente:

Ingredientes

• Salchichas, pollo, carnes rojas (puedes insertar sobras de tu barbacoa aquí);
• Arroz cocido (que también puede ser el que sobró de la parrillada);
• ajo machacado o picado;
• ½ lata de guisantes;
• 1 zanahoria mediana rallada;
• Cebolla picada y aceite de oliva al gusto.

Modo de preparo

1. Primero, en una sartén, sofreír la cebolla y el ajo en aceite de oliva;
2. Agregue el arroz ya cocido y mezcle por 1 minuto;

Nota: si no tiene arroz preparado, prepare uno nuevo y siga las mismas instrucciones que se proporcionan aquí.

Ahora, para darle vida al platillo y hacerlo colorido y hermoso, agrega los guisantes, las zanahorias y mezcla bien;
Después de aproximadamente 5 minutos, tendrá un delicioso plato nuevo.

Consejo: Prueba a añadirle un poco de pimienta, ¡será delicioso!