O queso de cabra Es un queso elaborado con leche de cabra, que se puede agregar a diferentes recetas y así contribuir a diferentes estilos, ya sea queso fresco, tierno, añejo o duro. Dicho queso es una excelente alternativa para las personas que no digieren muy bien la leche de vaca. Por eso, en el artículo de hoy vamos a hablar un poco más sobre la versatilidad de este queso y sus curiosidades. Sigue leyendo y aprende más.
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Además de ser una gran alternativa para los amantes del queso que no pueden digerir la lactosa, el queso de cabra es rica en nutrientes esenciales como las vitaminas A, B2 y B, además de minerales como calcio, hierro, potasio y zinc. El queso de cabra también fortalece el sistema inmunológico, ayuda a combatir la anemia, previene la osteoporosis, previene problemas cardiovasculares y renueva e hidrata la piel.
Para los amantes del queso, una excelente manera de consumirlos es acompañado de un buen vino. Los vinos se caracterizan por ser un tipo de bebida alcohólica: bebidas afrutadas y alcohólicas que atraen a la mayoría de los paladares. Sin embargo, según expertos en sabor y sumilleres, el mejor maridaje de bebidas con queso de cabra no es el vino. El queso de cabra, como el vino, es un alimento extremadamente ácido. Por lo tanto, esta combinación no es muy buena para tu organismo y puede causar reflujo.
Según los expertos, la mejor combinación de bebidas para acompañar queso de cabra es una cerveza. Las burbujas de cerveza atraviesan la grasa del queso, lo que le permite obtener más sabor del queso y la cerveza. Una recomendación de Craft Beer, el sitio encargado de proporcionar reseñas sobre cervezas en todo el mundo, fue optar por una cerveza americana pálida o acompañar el queso con una pilsner alemana.