La actividad de interpretación de textos, dirigida a alumnos de 9º grado, permite el desarrollo de diversas habilidades lectoras. El texto en cuestión se titula El origen de las palomitas de maíz.
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Tan popular como el cine en sí, las palomitas de maíz son un alimento que disfrutan muchas personas en todo el mundo. Su sencilla preparación y sabor a maíz garantizan el aporte de una fuente energética y gran cantidad de carbohidratos. En general, vemos que se ofrecen palomitas de maíz en parques de atracciones, fiestas infantiles y eventos. En cierto modo, el consumo de este manjar suele relacionarse con situaciones festivas y relajadas.
Al observar lo sencillo que es obtenerlo, muchos se han preguntado quién tuvo inicialmente la idea de calentar granos de maíz secos y así descubrir el alimento en cuestión. De hecho, no existe ningún registro que especifique el año o quién fue el responsable de la invención de las palomitas de maíz. Sin embargo, la evidencia más cercana sobre el origen de este alimento indica que las poblaciones americanas habrían sido las primeras, ya que el maíz formaba parte de su dieta de las más diversas formas.
Algunas investigaciones indican que las primeras palomitas de maíz aparecieron al cocinar maíz entero, dejado cerca del calor de las fogatas. Solo después de que los granos comenzaron a separarse para la fabricación exclusiva de palomitas de maíz. Allí todavía, no podemos imaginar que las “palomitas de maíz precolombinas” fueran sazonadas con la sal y la mantequilla que suelen figurar en nuestro método de preparación. Los nativos americanos solían emplear el uso de hierbas con maíz.
En algunas culturas americanas, el maíz era una fuente de alimento tan importante que se creía que este alimento tendría una fuerte conexión con las deidades que organizaban su mundo. Según las antiguas tradiciones, el grano de maíz almacenaba un espíritu en sí mismo. Así, tan pronto como el grano se calentó en el fuego, este espíritu se irritó hasta que estalló. Esta sería una explicación mítica del proceso de transformación del maíz en palomitas de maíz.
De hecho, cada grano de maíz almacena una pequeña cantidad de agua en su interior. Así, cuando se calienta, esta agua se convierte en vapor y ejerce una presión que hace que el maíz reviente. Desde el punto de vista nutricional, las palomitas de maíz, cuando no tienen mucha sal y mantequilla, pueden ser una fuente alimenticia baja en calorías rica en proteínas, hierro y fibra.
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Pregunta 1 - El tema del texto es:
a) el proceso de transformación del maíz en palomitas de maíz.
b) las propiedades nutricionales de las palomitas de maíz.
c) el consumo de maíz por parte de los estadounidenses.
d) la aparición de palomitas de maíz.
Pregunta 2 - El texto presenta dos explicaciones para el proceso de transformación del maíz en palomitas de maíz. Identifíquelos:
a) Explicación mítica:
b) Explicación científica:
Pregunta 3 - En todos los pasajes, los términos subrayados se refieren a las palomitas de maíz, excepto:
hacia tu la sencilla preparación y el sabor del maíz garantizan la ingestión de una sola fuente […] "
b) “[…] consumo de este manjar a menudo se relaciona con situaciones festivas […] "
c) “[…] descubre la comida en cuestión.”
d) “[…] creía que esta comida tendría una fuerte conexión con las deidades […] "
Pregunta 4 - La frase "Sin embargo, la evidencia más cercana sobre el origen de este alimento […]" se reescribió correctamente en:
a) Por tanto, las pistas más cercanas sobre el origen de este alimento […]
b) Sin embargo, las pistas más cercanas sobre el origen de este alimento […]
c) Por lo tanto, la prueba más cercana sobre el origen de ese alimento […]
d) De hecho, las indicaciones más cercanas sobre el origen de ese alimento […]
Pregunta 5 - En “[…] todo grano de maíz almacena en sí mismo un diminuto cantidad de agua ”, el adjetivo subrayado podría sustituirse por:
un significante
b) regular
c) pequeño
d) importante
Por Denyse Lage Fonseca - Licenciada en Idiomas y especialista en educación a distancia.
A respuestas están en el enlace sobre el encabezado.
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