Hacia flores comestibles Se pueden utilizar como ingredientes en platos dulces y salados y especialmente en ensaladas. Además, pueden proporcionar diversos beneficios para la salud ya que son ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes. Pronto, esto hizo que la comunidad científica estudiara aún más este ingrediente y entérate de todos sus beneficios para la salud. El estudio reunió datos sobre más de 250 tipos de plantas, divididas en 45 familias y 140 géneros.
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Descubra a continuación qué flores comestibles tienen beneficios.
Entre las opciones están la acacia bastarda y las flores de saúco.
El artículo encontró que las flores de saúco (Sambucus nigra L.) son las flores más utilizadas en la cocina. Además, pueden combatir enfermedades cardiovasculares e inflamatorias, así como la diabetes. Por su parte, las flores de la acacia bastarda (Robinia pseudoacacia) tienen propiedades antioxidantes y ayudan en la lucha contra algunos tumores. Por ser ricos en polifenoles, se utilizan para tratar la gripe y calmar.
Además, los expertos revelan que la caléndula, que se utiliza como ingrediente medicinal en remedios caseros, también ayuda a curar los hematomas. La lavanda, por otro lado, es conocida por sus propiedades aromáticas y medicinales, además de ser buena para el crecimiento del cabello. Por último, el lirio, popularmente utilizado para decoración, ayuda a prevenir los dolores de cabeza crónicos.
Otros beneficios de las flores comestibles:
Aprende cómo algunas flores comestibles son fuentes de antioxidantes y promueven la salud
El artículo busca resaltar que algunas flores comestibles, al ser una excelente fuente de antioxidantes, tienen el potencial de promover la salud y prevenir enfermedades de diversas formas. Ya sea eliminando o protegiendo la liberación de radicales libres, que son los responsables de algunas condiciones degenerativas como el Parkinson y el Alzheimer.
Además de eso, las flores comestibles también se utilizan para producir una cierta variedad de terapias que implican el rejuvenecimiento de la piel. Dado que estimulan la inmunidad en las personas mayores y previenen la neurodegeneración, también pueden aportar un sabor sutil y alegrar el plato.
