El ácido úrico es una sustancia producida por el cuerpo como resultado del proceso de descomposición. de la orina, sin embargo, el aumento de su nivel puede ser el resultado del consumo de alimentos específico. Según los expertos, tus valores pueden comprometer tu salud, dando como resultado una enfermedad conocida como gota, que afecta el corazón y el cerebro.
Por eso, es fundamental que entiendas qué alimentos son perjudiciales para tu salud. Echa un vistazo a los principales alimentos que aumentan el nivel de ácido úrico en el cuerpo a continuación.
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Los altos niveles de ácido úrico, también conocidos como hiperuricemia, pueden provocar una condición patológica conocida como gota. Esto es causado por la acumulación de cristales de purina en las articulaciones, particularmente en los dedos de los pies, lo que produce dolor intenso e inflamación. Según los profesionales de la salud, es fundamental entender qué alimentos ponen en riesgo tu salud y eliminarlos de tu dieta.
Según varios estudios, hay ciertos tipos de alimentos que son ricos en purinas y deben evitarse por completo si las personas tienen una dieta rica en ácidos.
La carne (cerdo, ternera, vísceras, extractos), el pescado (anchoas, sardinas, caballa) y la levadura (considerando tanto la panadería como la cebada) se encuentran entre los alimentos más perjudiciales para esta afección. En esta línea, los profesionales aseguran que comer ganado vacuno, lechal o cordero en cantidades similares a dos o más veces por semana aumenta el riesgo de gota en un 50%. Al consumir atún y otros pescados grasos una o más veces por semana, este riesgo aumenta en un 30%.
Como los valores de los alimentos fermentados son similares a los dos primeros, la cantidad de ácido úrico en el organismo puede aumentar si se consumen estos alimentos.
Por eso, es muy importante hacerse revisiones periódicas, y si encuentras un aumento en los niveles de ácido úrico, es fundamental acudir a un especialista. Con ello, el médico podrá iniciar un tratamiento adecuado, que suele implicar la prescripción de antiinflamatorios para aliviar el dolor y evitar futuras complicaciones.
Este artículo no proporciona soluciones para problemas médicos o psicológicos. Consultar a un especialista antes de iniciar cualquier tratamiento.
