El hígado es uno de los órganos más importantes que tenemos, ya que todo lo que comemos, desde alimentos hasta medicamentos, pasa por él como una forma de protegernos de intoxicaciones. Además, realiza varias funciones fundamentales para que el cuerpo humano realice actividades con normalidad. Entonces, descubra ahora qué alimentos son realmente buenos para su hígado, después de todo, ¡necesita mantenerlo sano y fuerte!
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Como mencionamos inicialmente, el hígado realiza varias funciones que son importantes para el organismo. Van desde proteger contra la intoxicación hasta generar energía para que podamos realizar las acciones más vitales posibles, como la respiración. Además, ¡la mayoría de los nutrientes que almacenamos en el cuerpo van al hígado!
La alimentación puede influir en la salud de nuestros órganos de forma positiva o negativa. El consumo de bebidas alcohólicas y carnes procesadas, por ejemplo, como jamón, chorizo y otros, es nefasto para la salud del hígado.
Por otro lado, la ingesta frecuente de frutas, carnes magras y cereales integrales es excelente para favorecer nuestro bienestar general. Por eso, a continuación enumeramos qué alimentos debes incluir en tus comidas para mantener este órgano lo más fuerte y saludable posible.
Una dieta equilibrada ayuda a mantener un peso adecuado y disminuye las posibilidades de enfermedades hepáticas (las que afectan al hígado) como la esteatosis. Además, aporta los nutrientes necesarios para el mejor funcionamiento del organismo en su conjunto y para la prevención de carencias nutricionales, así como la aparición de enfermedades.
Se trata de una hortaliza con una excelente composición nutricional, ya que es rica en minerales como el calcio y vitaminas como la K, que se almacena en el hígado. Puedes consumir este alimento crudo o, preferiblemente, al vapor. También es posible añadirlo a preparaciones de quiche o arroz, pero depende de tu creatividad.
Todas las frutas son saludables y deben consumirse con moderación. La uva, en particular, destaca por la presencia de resveratrol en su composición, que es un componente antioxidante. Ayuda en las defensas del organismo y previene el envejecimiento prematuro.
Ha sido estudiado por sus compuestos bioactivos, como las betalaínas, ya que tienen actividad anticancerígena, antioxidante y antiinflamatoria. ¿Necesitamos anotar cuán fundamental es ella?
El ajo es antiinflamatorio y presenta un compuesto llamado alicina, que se asocia con la prevención de enfermedades hepáticas ya que reduce el colesterol. Además, el extracto de alicina también contribuye a bajar la presión arterial.
Este artículo no proporciona soluciones para problemas médicos o psicológicos. Consultar a un especialista antes de iniciar cualquier tratamiento.
