Zanahorias rellenas de chocolate: aprende a hacer este postre súper creativo

Aprende a hacer una zanahoria de chocolate con un cucurucho de helado relleno de chocolate para deleitar y divertir a los niños.

Si te gusta la practicidad, la zanahoria rellena de chocolate es la receta ideal para ti. Además de ser muy sabroso, también sirve como decoración, para decorar una mesa de cumpleaños con temática de granja o en Semana Santa, por ejemplo. Entonces, debido a que son un chocolate atractivo, ¡estas pequeñas zanahorias serán un éxito entre los niños! Vea ahora lo fácil que es hacerlo.

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receta de zanahorias rellenas

Ingredientes para el relleno

• 190 g de azúcar granulada;
• 2 unidades de claras de huevo;
• 1/2 taza de té de agua;
• 2 cucharadas de agua (para hidratar la gelatina);
• 2 cucharaditas de gelatina sin sabor;
• 1 cucharada de café de esencia de vainilla.

Ingredientes para cubrir

• 300g de chocolate medio amargo troceado;
• 300g de chocolate con leche troceado.

Método de preparación del relleno

1. Primero, hervir el agua junto con el azúcar hasta obtener un almíbar en textura de hilo grueso;
2. Con la batidora encendida, vierte este almíbar sobre las claras de huevo previamente batidas;
3. Luego, pon la grenetina ya hidratada y derretida al baño maría, así, aún caliente, agrega la esencia de vainilla;
4. Luego bate esta mezcla hasta que alcance una temperatura más baja y transfiere a una manga pastelera con una boquilla pequeña para que te ayude a la hora de rellenar.

Método de preparación para la cobertura.

1. Para el topping, agregar los chocolates derretidos y templar correctamente;
2. Toma los moldes y rellénalos con el chocolate que atemperaste, luego dales la vuelta en un plato para retirar el exceso;
3. Luego reservar en la heladera por unos minutos hasta que el chocolate se endurezca;
4. Luego coloca el relleno en ¾ del espacio de los conos;
5. Nivela el relleno y cubre con más chocolate para que quede bien relleno;
6. Llevar nuevamente a la heladera por 15 minutos o hasta que se endurezca, indicando que es momento de desmoldar;
7. Espera a que estén bien duros y envuélvelos con papel específico para caramelos.

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