Relacionamos el proceso de congelación con la conservación, ya que muchos alimentos necesitan mantenerse a bajas temperaturas para mantenerse en buenas condiciones, sin embargo esto proceso no debe usarse en absoluto. Créeme, ¡obtienes el resultado contrario al que esperas! Mira los alimentos que no debes congelar.
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Al congelar algunos de estos alimentos no recomendados, podrías perder significativamente sus nutrientes, texturas y sabores. Además, el congelador puede hacer que la comida se eche a perder mucho más rápido de lo que debería. Entonces, es una buena idea saber exactamente qué mantener fuera del congelador, ¿no es así?
Crema de leche
De hecho, cualquier tipo de salsa o producto lácteo debe permanecer fuera del congelador. Esto se debe a que existe la posibilidad de granulación del producto, que no volverá a su consistencia y sabor originales después de la congelación. En cambio, siempre prefiere mantenerlos a temperatura ambiente o tibios.
Mayonesa
La mayonesa es otro alimento que no se debe meter en el congelador, ya que habrá un cambio total en su consistencia, sabor y calidad. Al intentar descongelar la mayonesa, esta quedará mucho más grasosa, aceitosa y con una textura muy diferente a la original. ¡Realmente horrible! Por no hablar del sabor, que seguro que no será el mismo de antes.
hierbas
Cuando hablamos de hierbas, nos referimos a productos que son comunes en nuestras cocinas, como la albahaca, el perejil, el cilantro y la menta. Para ellos, existe un compartimento específico en la nevera que les garantizará calidad y sabor. Al congelarlos, se marchitarán y perderán su capacidad para realzar los sabores de los alimentos.
huevos con cascara
Llevar los huevos aún con cáscara al congelador es una receta para estropear este ingrediente. Eso es porque el agua que está presente dentro del huevo se congelará y, en consecuencia, se expandirá. La cáscara se romperá, por lo que el producto se perderá. De hecho, los huevos se pueden almacenar a temperatura ambiente, lejos del calor o el frío excesivos.
Comida frita
Finalmente, debemos mencionar que los alimentos que ha frito no deben congelarse. En ese caso, la comida perderá gran parte de su calidad al quedar empapada en aceite. Uno alternativa sería ponerlos en el fondo del frigorífico para conservarlos. Aún así, el producto no volverá a ser como antes.
