Manjar de Coco: ¡Aprende a preparar este delicioso postre!

También conocido como manjar blanco, es una preparación muy sabrosa y perfecta para servirla fría en los días calurosos. Además, el paso a paso es muy sencillo, ideal para los que les gustan las recetas prácticas. Así que sigue leyendo para aprender esto receta de manjar de coco con salsa de ciruela!

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Este postre tarda alrededor de 1 hora y 30 minutos en total en estar listo para ser consumido porque necesita ir a la heladera, pero en general la preparación no necesita muchos pasos. El rendimiento es de 20 porciones pequeñas.

Ingredientes:

delicadeza

• 1 litro de leche entera
• 1 caja de leche entera condensada
• 200ml de leche de coco
• 1 caja de crema
• 1 taza de té con fécula de maíz
• Opcional: 2 cucharadas de coco rallado

Jarabe

• 1 taza (180 g) de azúcar
• 2 tazas de té (480 ml) de agua
• 20 ciruelas negras

Modo de preparo:

Comience con la merienda:

1. Primero, pon en la licuadora la leche, la leche condensada, la crema, la maicena y la leche de coco y bate por unos 2 minutos;
2. Luego poner la mezcla en una cacerola y llevar a fuego medio;
3. Cocine por 20 minutos o hasta que comience a espesar. Siempre revuelva con una cuchara;
4. Agregue coco rallado si elige usar;
5. Vierte el manjar en un molde de preferencia de los que tienen un hueco en el medio y espera a que se enfríe por media hora;
6. Llevar a la heladera y esperar 1 hora a que se solidifique.

Jarabe

1. Primero pon el azúcar en una sartén y caliéntalo hasta que empiece a caramelizarse;
2. Agrega el agua y las ciruelas pasas;
3. Déjalo hervir por 20 minutos, cuando debe tener un aspecto de almíbar;
4. Espera a que se enfríe, luego desmolda el manjar ya congelado y vierte el almíbar.

¡Por fin puedes servirte esta maravilla!

Algunos consejos adicionales:

• Si no quieres preparar el almíbar, una opción es comprar las ciruelas en almíbar;
• Puedes usar un poco de aceite de coco para engrasar el molde antes de verter el manjar;
• Hay opciones para aumentar la receta y en lugar de preparar el sirope de ciruela, hacer un sirope de ciruela. coco “quemado”, basta con poner una buena cantidad de coco rallado para dorar en azúcar en un cacerola.

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