El calcio es un mineral esencial para diversas funciones en nuestro organismo. La principal fuente de este nutriente es la leche, pero algunas personas no pueden o no quieren consumir este alimento por diversas razones. Con eso en mente, presentaremos 5 alimentos sin lácteos y ricos en calcio para que lo incluyas en tu dieta.
Lea mas: Zumo de limón natural: la receta que depurará tu organismo y fortalecerá tu sistema inmunológico
vea mas
Disminuir el tiempo de pantalla de los niños: promover un estilo de vida…
¡Alerta de toxicidad! La ropa teñida puede enfermarte por ESTO
Entre las razones por las que algunas personas no consumen leche se encuentran: alergia a la proteína de la leche vaca, intolerancia a la lactosa y vegetarianismo, además del costo, ya que este artículo no siempre es el más barato. Sin embargo, existen alimentos de origen vegetal que también aportan calcio. Por lo tanto, no hay razón para dejar de consumir este nutriente.
El calcio es el principal constituyente de huesos y dientes, actúa en la contracción muscular e interviene en la regulación de la presión arterial y la coagulación de la sangre. Es decir, es realmente fundamental para mantener un buen estado de salud.
1. Espinaca
La espinaca es una verdura que tiene hojas pequeñas de color verde oscuro. Es muy fácil de encontrar y se puede consumir en diversas preparaciones, como ensaladas, soufflés, tortitas, caldos y jugos.
2. Sardina
Las sardinas son un pescado rico en calcio, además de ser fuente de omega 3, una grasa buena que ayuda a mantener los niveles de colesterol y también mejora el funcionamiento del sistema nervioso. Además, las sardinas contienen vitamina D, que es fundamental para la absorción de calcio en el intestino.
3. Soja
La soja es un grano rico en varios nutrientes, incluido el calcio. Además, la soja se puede utilizar para hacer tofu, que es un tipo de queso de origen vegetal muy habitual en la dieta de los vegetarianos en diversas preparaciones.
4. Almendras
Las semillas oleaginosas en general son buenas fuentes de calcio, así como de selenio, fósforo y grasas buenas. Por tanto, deben formar parte de la dieta, pero sin exagerar, ya que a pesar de ser pequeños contienen una gran cantidad de calorías.
5. Avena
Por último, tenemos la avena, que es rica en fibra, vitamina B y también calcio. Es sumamente versátil y puede formar parte de recetas como tortas, batidos, botanas, pan, entre otras. Además, también ayuda a controlar los niveles de colesterol.
De nada sirve consumir una buena cantidad de calcio si no hay vitamina D que ayude a su absorción intestinal. Sin embargo, hay poca vitamina D disponible en los alimentos. Por ello, se recomienda una exposición solar de al menos 15 minutos diarios para que se produzca la síntesis de esta vitamina.
