El pastel es una de las meriendas clásicas de Brasil y forma parte de la rutina de varias cafeterías, pubs, fiestas y ferias. ¡La merienda se ganó el corazón de muchos brasileños y se puede hacer en casa de una manera muy simple! Revisa este artículo como hacer masa de hojaldre con solo dos ingredientes!
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La masa de hojaldre casera es sumamente práctica y te enseñaremos todos los pasos para hacerla, además de brindarte la receta de un relleno popular. Dependiendo del tamaño de sus pasteles, el rendimiento puede ser de entre 20 y 40 porciones, ¡vea a continuación!
Ingredientes de la masa de hojaldre:
Solo necesitarás dos, que es la harina de trigo tradicional (sin levadura) y, además, la crema de leche.
Aunque podéis hacer el relleno de la masa según vuestra preferencia, os vamos a dejar una receta de la tradicional empanada de pollo.
Método de preparación de pasteles:
El primer paso es preparar el relleno. Así que después de cocer y desmenuzar la pechuga de pollo, añade las 2 cucharadas de aceite a una sartén, pon a sofreír el tomate, la cebolla y el olor verde.
Luego agregue el pollo cocido y desmenuzado, espolvoree 1 cucharada de pimienta negra y una pizca de sal en la preparación, mezcle y reserve.
Ahora es el momento de preparar la masa. Colocar la harina de trigo sin levadura en un recipiente y luego agregar la nata poco a poco hasta llegar al punto de masa de hojaldre.
Así pues, abre la masa con la ayuda de un rodillo y córtala con la forma que prefieras, rellénala con el pollo y cierra los hojaldres uniendo y apretando sus extremos. ¡Calienta una sartén profunda con aceite y fríe los pasteles hasta que estén dorados!
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