Aprende a hacer bizcocho de lluvia: ¡Método tradicional o por Airfryer!

Probablemente ya haya oído hablar de las albóndigas, una receta muy popular aquí en Brasil que es muy popular, especialmente entre los niños.

Pero, ¿sabías también que las galletas de lluvia son muy fáciles de hacer? ¡Sí! Con unos pocos ingredientes básicos para la masa puedes hacerlas.

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Además toda la preparación no lleva mucho tiempo, la masa rinde mucho y el resultado es delicioso!

Entonces, sin más preámbulos, ¡vamos a la receta!

Ingredientes para hacer el bizcocho de lluvia:

Para hacer tu cupcake, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 taza (té) de azúcar;
• 2 huevos;
• 1 taza (té) de leche;
• Una cuchara (sopa) de levadura en polvo;
• 1 cucharada (sopa) de canela para espolvorear;
• 3 cucharadas de azúcar para espolvorear;
• 2 tazas y ½ (dos y media) de harina de trigo;
• 1 litro de aceite para freír.

Y para los que prefieran una bola de masa más seca y consistente, pueden agregar una pizca de maicena a la masa.

Modo de preparo:

• Preparar la masa es muy sencillo. Combine el azúcar, los huevos, la leche, el polvo de hornear y la harina de trigo en un tazón.
• Luego mezcle todos estos ingredientes, revolviendo bien hasta que la textura sea consistente y la masa sea homogénea.
• Entonces será el momento de freír las albóndigas. Poner el aceite en la sartén y dejar que se caliente bien, un detalle muy importante para que la masa no se quede cruda por dentro.
• Y luego, con el aceite bien caliente, ir poniendo unas cucharadas de la masa en el aceite, en pequeñas cantidades, y esperar a que la bola de masa se fríe por completo.
• Asegúrese de que la bola de masa esté flotando en el aceite, de lo contrario, el aceite aún no está lo suficientemente caliente.
• Una vez que la masa se haya dorado, puedes retirarla y colocarla en una bandeja forrada con papel toalla o servilleta.
• Finalmente, solo espolvorea las galletas con la mezcla de azúcar y canela y ¡listo!

Incluso si desea hacer la receta de una manera más saludable, podría hacerlo por el freidora!

• Los ingredientes de la masa serán los mismos, así como la preparación, la única diferencia es que tendrás que precalentar la airfryer a 200° durante 5 minutos.
• Acto seguido, verter la masa en la cesta de la máquina, separándolas un poco, y programar 6 minutos a 200°.

Las albóndigas serán tan deliciosas como las fritas, solo que más saludables. ¡Pruébalo en casa y envía este artículo a tus amigos amantes de la cocina!