Muchas personas creen que deben lavar el pollo antes de cocinarlo. Sin embargo, este es un error muy común que aumenta el riesgo de intoxicación alimentaria. La Agencia de Normas Alimentarias del Reino Unido (FSA) ha advertido durante mucho tiempo que lavar el pollo antes de cocinarlo aumenta el riesgo de propagar la bacteria. campilobacter, por salpicaduras de agua. Así que echa un vistazo a este artículo para obtener más detalles sobre el peligros de lavar el pollo antes de cocinarlo.
Lea mas: Fresas frescas por más tiempo: 4 consejos simples y muy útiles
vea mas
Astrología y genialidad: ESTOS son los 4 signos más brillantes de…
iPhones que no triunfaron: ¡5 lanzamientos rechazados por el público!
Mucha gente sigue cometiendo el error de lavar el pollo antes de cocinarlo, desconociendo los peligros que puede ofrecer esta práctica. Cuando se lava un pollo, ahora tiene una cantidad de agua disponible para que las bacterias lleven a cabo sus actividades de crecimiento.
Según la FSA, el 44% de las personas en el Reino Unido cometen este error. Las razones más comunes para hacer esto son eliminar la suciedad o los gérmenes, o simplemente por costumbre. Sin embargo, el efecto puede ser todo lo contrario. La enteritis (inflamación de la mucosa intestinal), causada por Campylobacter, es una de las consecuencias más comunes de las intoxicaciones alimentarias.
En la mayoría de los casos, la infección ocurre como resultado de comer aves crudas o poco cocidas, verduras crudas o leche sin pasteurizar. Esta bacteria se transmite al comer alimentos infectados y puede causar diarrea, dolor de estómago, fiebre, náuseas y vómitos.
La mayoría de las personas solo se infectan durante unos días, pero la infección puede causar problemas de salud a largo plazo. A síndrome del intestino irritable (IBS o IBS en inglés), que afecta el sistema nervioso periférico, es una de las condiciones que las personas que han estado expuestas a la bacteria pueden terminar desarrollando a lo largo de sus vidas.
La contaminación por Campylobacter también puede provocar la muerte. Los niños mayores y los adultos representan un grupo de mayor riesgo.
