¿Sabes cuál es una de las frutas más queridas y consumidas en el mundo? A banana! Además de ser súper sabrosa y versátil, sigue siendo muy nutritiva. Hay tantas variedades de plátanos que hasta te puedes perder, pero todos tienen algo en común: son ricos en nutrientes, como vitaminas A, B y C, fibra, calcio, manganeso, hierro, flúor, zinc y, por supuesto, el favorito de los queridos, el potasio.
Y créeme, no solo la pulpa de la fruta es buena para ti, ¡la piel también es un aliado para la salud! Así que no tires esas cáscaras de plátano.
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¿Qué tal convertir las cáscaras en una deliciosa harina para aumentar la ensalada de frutas, el yogur e incluso los panqueques? ¡Ven a descubrir cómo hacerlo y deleita tu paladar!
Primero, separe las cáscaras de plátano, luego colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.
Coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado a temperatura media y deje que las pieles se horneen durante unos minutos hasta que se deshidraten.
Después de sacar las conchas del horno, déjelas enfriar durante unos minutos. Ahora, es el momento de poner las cáscaras en la licuadora y dejar batir hasta obtener una harina fina. ¡Listo!
Su receta de harina de cáscara de plátano está lista para agregarse a innumerables recetas.
Vea algunas razones por las que no debe tirar la cáscara de plátano:
1. Es rica en muchos nutrientes.
La cáscara de plátano está repleta de antioxidantes, como flavonoides y carotenoides, además de contener vitamina C y potasio, que ayudan a prevenir el envejecimiento prematuro.
2. excelente para la piel
El componente presente en la cáscara de plátano, llamado tanino, tiene acción antimicrobiana, además de ser antiinflamatorio, cicatrizante y también analgésico, lo que lo convierte en una excelente opción para quienes buscan protección de la piel.
3. Fuente indiscutible de fibra
Si está buscando aumentar la ingesta de fibra en su dieta, la cáscara de plátano puede ser una excelente opción. Además de aportar saciedad, la fibra ayuda a regular el tránsito intestinal.
4. Indicado para controlar el nivel de colesterol
Los fitoesteroles que se encuentran en la cáscara de plátano son esenciales para reducir el colesterol alto, así como para prevenir enfermedades del corazón.
¿No es asombroso? La cáscara de plátano puede ofrecer todo esto y mucho más. Así que la próxima vez que comas esta fruta, recuerda que la cáscara también puede ser una opción saludable y deliciosa. ¡Disfrútalo y pruébalo!