La paja italiana, así como el brigadeiro, son recetas originarias de Brasil y triunfan cuando se trata de opciones dulces. Con eso en mente, hoy vamos a presentarles a un receta de paja de chocolate italiano con brigadeiro para endulzar tus días.
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De esta receta usarás solo una lata de leche condensada y tendrás dos opciones de dulces, que se pueden comer juntos o no, según tu preferencia. Entonces, sin más preámbulos, pasemos a los ingredientes y el método de preparación, que solo toma 35 minutos.
Ingredientes
Modo de preparo
Esta preparación debe dividirse en tres etapas. Entonces, primero, prepare la receta que le servirá de base. Entonces, tome una sartén, póngala a fuego lento y ponga la mantequilla a derretir.
Luego agregue la leche condensada y el chocolate en polvo, luego revuelva mucho durante unos 10 minutos, hasta que comience a soltarse del fondo de la olla. Al poco rato apaga el fuego y divide la cantidad en dos partes iguales.
Continuando, haz la pajilla italiana. Para ello, coge una parte de la preparación que has partido y mézclala con las galletas partidas. Al rato, une un recipiente refractario con mantequilla y luego vierte la mezcla. Una vez hecho esto, espere a que se enfríe por completo, tome un cuchillo y córtelo en pequeños cuadrados, luego colóquelo en vasos de papel y sirva.
Por último, toma la otra parte del chocolate ya frío, unta tus manos con mantequilla y haz bolitas pequeñas. Luego, pega cada una de estas bolas en un palillo. Reservar. Luego, toma un recipiente refractario y coloca la barra de chocolate semiamargo a derretir al baño maría. Cuando esté completamente derretido, espere unos 5 minutos para que se enfríe un poco y coloque encima de las bolas reservadas.
Por último, toma los dulces por el palillo y pásalos por chispas de colores. Espere a que se seque y luego sirva. Puedes consumir la pajita de chocolate italiano con el brigadeiro juntos o servirlos con opciones saladas, por ejemplo.
