BioquímicaEs una rama interdisciplinaria entre la biología y la química. Estudia las reacciones químicas y fisiológicas que tienen lugar en el cuerpo de los seres vivos.
Es decir, estudia todas las estructuras, organización y transformaciones moleculares que tienen lugar en el interior de las células.
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Preparamos una lista de ejercicios de bioquimica para que puedas poner a prueba tus conocimientos de esta rama de la ciencia.
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1) (UDESC) Seleccione la alternativa correcta respecto al resultado de la carencia de vitaminas K, D, B1, C y A, respectivamente:
a) Beriberi – dificultad en la coagulación de la sangre – raquitismo – escorbuto y ceguera nocturna
b) Raquitismo – dificultad en la coagulación de la sangre – ceguera nocturna – beriberi y escorbuto
2) En el agua, marque (V) si es verdadero o (F) si es falso:
(a) El agua se considera una solución universal.
b) Las moléculas de agua son dipolares.
c) ( ) La cohesión entre las moléculas de agua sólo es posible debido a la presencia de enlaces de hidrógeno.
d) ( ) El agua tiene valores bajos de calor específico, evitando variaciones bruscas en la temperatura de los organismos.
e) ( ) Las reacciones químicas en las que se unen moléculas, con formación de agua como producto, se denominan reacciones de hidrólisis.
3) (UDESC) Los organismos vivos están formados por diversas macromoléculas orgánicas, conocidas como polímeros biológicos. Sobre estas macromoléculas, es incorrecto afirmar:
a) Los ácidos nucleicos son polímeros de monosacáridos unidos por enlaces glucosídicos, con funciones estructurales.
b) Los lípidos son compuestos formados por ácidos grasos, que pueden formar membranas celulares y desempeñar funciones importantes como hormonas.
c) Las proteínas son polímeros de aminoácidos unidos por enlaces peptídicos y que pueden realizar funciones enzimáticas, estructurales y energéticas.
d) Los hidratos de carbono se conocen como azúcares, formados por carbono, hidrógeno y oxígeno, siendo las principales fuentes de energía de la célula.
e) Algunos tipos de polisacáridos se pueden encontrar en la estructura de la pared celular de las plantas y también se pueden almacenar como reservas de energía en las plantas.
4) (UFRGS) En cuanto a las macromoléculas biológicas presentes en todos los organismos, es correcto afirmar que:
a) Los hidratos de carbono son las macromoléculas que se encuentran en mayor cantidad en los tejidos vivos.
b) los carbohidratos pueden tener una función estructural, como la quitina presente en los artrópodos.
c) los monómeros proteicos son aminoácidos cuyas diversas funciones incluyen el almacenamiento de energía.
d) los ácidos grasos saturados se encuentran solo en animales, ya que las plantas no producen colesterol.
e) las bases nitrogenadas que se encuentran en el ADN y el ARN son las mismas.
5) (UFJF) Ya habrás observado un insecto caminando sobre la superficie del agua de un estanque. La propiedad del agua que permite que la pata del insecto no atraviese la capa de agua es:
a) adhesión.
b) calor específico.
c) tensión superficial.
d) calor de vaporización.
e) capilaridad.
6) (CESPE) Juzgar los siguientes ítems, relacionados con los principios de la bioquímica.
01. La insulina, los anticuerpos y la hemoglobina son proteínas de tipo regulador, de defensa y de transporte, respectivamente.
02. Los alimentos como el brócoli, la lechuga y las judías verdes son fuentes de α-caroteno que, a través de un proceso de división, produce vitamina D en el intestino humano.
04. La lactosa, el azúcar de la leche, es un disacárido formado por enlaces covalentes entre las moléculas de glucosa y galactosa.
08. Un atleta corredor que recorre 100 m en 12 segundos utiliza, durante esta actividad, la vía aeróbica o glucogénesis como fuente de energía.
7) (FMJ) Fundamentales para regular el metabolismo celular, las enzimas se sintetizan a partir de la acción de los genes. Es correcto decir que las enzimas:
a) sufren desnaturalización a temperatura elevada, fenómeno que da como resultado moléculas que son más eficientes en su actividad de reacción.
b) no son específicos de los sustratos, en los que reaccionan en los sitios de unión y, después de la reacción, los productos son liberados para su uso por la célula.
c) aumentan la energía de activación necesaria para que ocurra una reacción química, facilitando la obtención de sustancias útiles para la célula.
d) aumentar la velocidad de las reacciones químicas sin necesidad de elevar la temperatura porque disminuyen la energía de activación.
e) tener actividad controlada por la temperatura del medio, independientemente de las concentraciones de sustrato y el pH existente.
8) (ENEM) Al beber una solución de glucosa (C6H12O6), un cortador de caña ingiere una sustancia:
a) que, cuando el cuerpo lo descompone, produce energía que puede usarse para mover el cuerpo.
b) inflamable que, al ser quemado por el cuerpo, produce agua para mantener la hidratación celular.
c) que eleva el nivel de azúcar en la sangre y se almacena en la célula, lo que restablece el contenido de oxígeno en el organismo.
d) insoluble en agua, lo que aumenta la retención de líquidos por parte del organismo.
e) de sabor dulce que, utilizado en la respiración celular, aporta CO2 mantener estable el nivel de carbono en la atmósfera.
9) (UFV) Recientemente, la ingeniería genética permitió la transferencia de genes de la vía de biosíntesis de la provitamina A al genoma del arroz (“Golden Rice”). Según los autores del proyecto, el consumo de este tipo de arroz podría paliar los problemas de carencia de esta vitamina en poblaciones de países desarrollados. En cuanto a la provitamina A, es incorrecto afirmar que:
a) está asociado con el betacaroteno.
b) su deficiencia se asocia con xeroftalmía.
c) se puede encontrar como provitamina en zanahorias y calabazas.
d) su deficiencia suele estar asociada con el escorbuto.
e) no es biosintetizado por el cuerpo humano.
10) (UFSC) En cuanto a los compuestos orgánicos presentes en los seres vivos, es correcto afirmar que:
01. HDL (lipoproteína de alta densidad), conocido como colesterol malo, puede desencadenar algunos problemas de salud, como placas grasas, que pueden obstruir las arterias y provocar infarto de miocardio.
02. La hemoglobina, el pigmento respiratorio que se encuentra en los glóbulos rojos humanos, es una proteína conjugada que contiene hierro.
04. La glucosa, la fructosa, la maltosa y la sacarosa se clasifican como carbohidratos monosacáridos; dichos compuestos participan en la producción de energía en las células de los seres vivos.
08. Los ceridos son ejemplos de compuestos lipídicos que se encuentran solo en animales, como la cera de abeja, la lanolina obtenida de la lana de oveja y las ceras que impermeabilizan las plumas de las aves acuáticas.
16. Las vitaminas intervienen en los procesos metabólicos del organismo y se clasifican según el disolvente; se pueden mencionar las vitaminas del complejo B y la vitamina C como hidrosolubles y las vitaminas A, D, E y K como liposolubles.
32. El colesterol se puede utilizar como materia prima para la producción de hormonas esteroides tanto en células procariotas como eucariotas.
1-d
2 — F, V, V, F, F
3 - el
4-b
5-c
6 - 01 y 04
7-d
8 - el
9-d
10 – 02 y 16
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